Combină pasteurizator cu turbină de înghețată

Bravo TRITTICO 610

Vas superior pentru încălzire și pasteurizare
Cilindru inferior pentru răcire și omogenizare
Capacitate maximă per ciclu: 10 L
Cantitate de amestec per ciclu: 4–8 kg
Producție orară estimativă: 40–60 L/h
17 programe de fabricație
Încălzire, gătire și pasteurizare
Răcire și omogenizare a preparatelor
Vas superior cu capac transparent
Cilindru inferior cu expansie directă
Injecție multiplă a agentului frigorific
Comandă electronică Executive
Ecran LCD și afișaje digitale
Comenzi pentru părțile calde și reci
Extragere frontală a preparatelor
Înveliș exterior din oțel inoxidabil
Condensare frigorifică cu apă
Alimentare: 400 V / 50 Hz / trifazic
Putere electrică anunțată: 10,10 kW
Grad de protecție anunțat: IP22
Dimensiuni (L x l x Î): 650 x 1200 x 1410 mm
Greutate: 330 kg

Pasteurizator și mașină de omogenizat pentru înghețată BRAVO Trittico 610 Executive, second-hand – Producție multifuncțională

Prezentare generală

BRAVO Trittico 610 Executive, second-hand, este un aparat profesional care combină funcțiile de pasteurizator și mașină de omogenizat pentru înghețată într-o singură unitate. Conceput pentru producătorii artizanali de înghețată, patiseri și ciocolatieri, permite încălzirea, pasteurizarea, răcirea și omogenizarea diferitelor preparate.

Cu o capacitate maximă de 10 L per ciclu și o producție orară estimativă de 40–60 L, acest echipament combină un vas de preparare termică și un cilindru de răcire. Sistemul său de comandă Executive facilitează controlul operațiunilor și adaptarea ciclurilor la rețetele profesionale.

De ce se remarcă acest model
Trittico 610 Executive reunește două etape de fabricație, de obicei efectuate de echipamente separate. Vasul superior primește ingredientele pentru operațiunile de încălzire, amestecare și pasteurizare. Cilindrul inferior asigură ulterior răcirea și omogenizarea preparatelor.

Această configurație 2 în 1 reduce manipulările între mașini și facilitează organizarea producției într-un laborator de înghețată sau patiserie. Comanda electronică Executive are programe dedicate pentru diferitele preparate, cu un afișaj central și comenzi separate pentru părțile calde și reci.

Avantaje cheie

Funcție dublă: pasteurizare și omogenizare
Vas superior dedicat pentru încălzire și gătire
Cilindru inferior pentru răcire și omogenizare
Knjdpfx As Aa Axwoqqjc
Capacitate de 4–8 kg de amestec per ciclu
Producție maximă anunțată de 10 L per ciclu
Producție orară estimativă de 40–60 L
Comandă Executive cu programe de fabricație
Afișaj electronic și taste de comandă
Extragere frontală a preparatelor
Construcție exterioară din oțel inoxidabil
Aplicații în producția de înghețată, patiserie și ciocolaterie

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.