Sauteuse XL Concept

ChARVET DBRE220S

- Dimensiuni LxAxÎ: 2255x1033x950 mm
- Capacitate vas: 103 / 220 litri
- Capacitate vas cu coșuri: 6 GN 1/1
- Control electronic, cu dublu afișaj, cu următoarele funcții:
Hjdoyuuqrepfx Agbjfd
Bascularea și revenirea vasului
Selectarea modului de gătire
Modificarea sau selectarea temperaturii
- Vas cu basculare motorizată
- Basculare acționată prin moto-reductor
- Reglare temperatură mod gătire în apă: 50 până la 110°C
- Reglare temperatură mod prăjire: 120 până la 180°C
- Reglare temperatură mod braisare: 50 până la 300°C
- Tensiune: 400V
- Putere: 30kW
- Cadru portant complet din oțel inoxidabil, grosime 3 până la 4 mm (30 la 40/10)
- Panouri din inox, grosime 2 mm (20/10)
- Picioare din inox cu baze reglabile
Vas și capac:
- Vas complet carenat pentru facilitarea curățării, cu zonă de expansiune (în caz de revărsare, fluxul este direcționat către gura de scurgere pentru golire în canal)
- Capac cu revenire a condensului în vas
- Fundul vasului din inox 304, grosime 15 mm, vas și capac din inox 304, grosime 1,5 la 2 mm (15 la 20/10)
- Vas cu basculare motorizată, complet echilibrat
- Capac echilibrat, dublu perete, cu amortizor pe gaz și sistem de siguranță ce împiedică bascularea vasului dacă capacul este închis
- Dozator volumetric de apă pentru umplerea vasului
- Tavă de scurgere din inox 18-10, detașabilă
Încălzire:
- Încălzire prin rezistențe blindate din aliaj “incoloy 800”
- Putere: 30 kW Tensiune: 3/400V
- Panou de comandă și programare cu butoane senzitive, afișaje digitale și diode electroluminescente

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.