Tambur cu vid / malaxor

Gernal 2000

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, GERNAL 2000L | Cazan de fierbere cu basculare hidraulică (Cazan de proces cu manta de încălzire) Producător: GERNAL Gsdpfxjy Umuws Ad Nsbn Model / Tip: Cazan de fierbere cu basculare Capacitate utilă: 2000 litri Dimensiuni interioare ale rezervorului: Ø 1700 x 1400 mm Dimensiuni totale: 2300 x 2500 x 2600 mm Construcție de încălzire: Manta dublă Sistem de basculare: Hidraulic Echipament inclus: - Panou de comandă - Palet cu accesorii Acest cazan industrial de fierbere cu capacitate impresionantă de 2000 litri este un dispozitiv de proces avansat, destinat uzinelor alimentare care operează la scară largă. Cazanul reprezintă o componentă esențială pentru marile abatoare, fabricile de mâncăruri gata preparate, unitățile de procesare a fructelor și legumelor, bucătăriile centrale mari, cateringul aerian și industria de producție a sosurilor, supelor și bazelor culinare. Structura rezervorului utilizează tehnologia cu manta dublă de încălzire, prevenind contactul direct al materiei prime cu elementul de încălzire. Aceasta garantează o distribuție perfect uniformă a temperaturii pe întreaga suprafață a rezervorului masiv (Ø1700 mm) și elimină complet riscul arderii produselor cu textură densă. Principalul avantaj al acestui utilaj este sistemul automat de basculare hidraulică a camerei de lucru. Cilindrii hidraulici avansați, alimentați de o pompă hidraulică externă, rotesc cazanul lin și fără efort, permițând descărcarea rapidă a produsului fiert direct în cărucioare industriale (cymbergi) sau pe liniile de transport și dozare ulterioare.