Abur combinat cu abur direct

Lainox LVET072

Moduri de gătire
AC (Gătire Automată): Sistem automat de gătire cu imagini pentru rețete.
Gătire manuală: Aer cald (30–300 °C), gătire cu abur (30–130 °C), combinat (30–300 °C).
Mod programabil: Până la 15 cicluri de gătire stocabile, cu denumire, imagine și informații despre rețetă.
Clima®: Control automat al umidității aerului.
Fast-Dry®: Dezumidificare rapidă a camerei de gătire.

Funcționalitate
Afișaj: Configurabil, programele des utilizate plasate în prim plan.
One-Touch-Start: Pornire automată a programului de gătire.
Rețete: Structură pe dosare cu previzualizare și recunoaștere inteligentă.
Ecran: Touchscreen LCD-TFT de 7" cu rezoluție înaltă.
Operare: Rotiță de navigare cu funcție de apăsare.

Control & Monitorizare
Autoreverse: Inversare automată a ventilatorului pentru gătire uniformă.
Delta T: Monitorizare paralelă a temperaturii camerei de gătire și a miezului produsului.
Reglarea aburului: Ajustare automată a condensării.
Setări: Parametri utilizator programabili.
Pornire întârziată: Timp de gătire programabil.
Trepte de ventilator: 6 viteze selectabile, cu ajustare automată a căldurii.
Sondă de temperatură la miez: Sondă în 4 puncte cu interfață externă.
Podpfx Aev Hztaja Horc
Conector USB: Pentru date HACCP, actualizări software, programe de gătire.
Optimizare energetică: Sistem SN (opțional).
Program de service: Diagnosticare, indicator pentru întreținere.
Autodiagnosticare: Verificare înainte de utilizare, avertizări acustice/optice.
Iluminare LED pentru vizibilitate îmbunătățită.
Ecospeed: Temperatură de gătire optimizată cu fluctuații reduse.
Ecovapor: Control automat al aburului pentru reducerea consumului de apă.

Curățare & Întreținere
LCS (Sistem de Curățare Lichidă): Curățare automată cu capsule reciclabile.
7 programe de curățare.
Curățare manuală: Duș de mână opțional.

Date tehnice
Capacitate: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN
Distanță între tăvi: 70 mm
Loc pentru croissante: 70 / 180 bucăți
Dimensiuni: Î×l×A 850 × 1170 × 950 mm
Greutate: 180 kg
Putere: Total 19 kW, cameră de gătire 18 kW, ventilator 0,55 kW
Alimentare electrică: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A

Cadru suport
Material: Oțel inoxidabil
Mobil: Da (cu roți)
Dimensiuni: Î×l×A 860 × 1170 × 800 mm

Anunțul publicitar a fost tradus automat și ar putea apărea unele erori de traducere.