Linie completa napolitane si biscuiti

Fabrica de napolitane şi biscuiţi care beneficiază de un proces de producţie continuu, complet automatizat şi posedă două linii principale: de napolitane şi de biscuiţi.

Linia de napolitane are o capacitate de 35-40 kg/h cu o greutate a napolitanei de 45 – 55g şi cu obţinerea a trei tipuri calitative:
1. greutate napolitană = 45g/pc, strat crema = 1,25:1 – capacitate –2,77 t/24h
2. greutate napolitană = 45g/pc, strat crema = 1,35:1 – capacitate –2,89 t/24h
3. greutate napolitană = 45g/pc, strat crema = 1,50:1 – capacitate –3,05 t/24h
Linia este echipată cu maşina de ambalat iar colectarea şi refolosirea resturilor rezultate din procesul de tăiere se face automat.

Linia de biscuiţi are o capacitate de 300 - 500 kg/h şi se pot obţine trei tipuri calitative:
1. simpli
2. sandwich
3. caramel
4. cacao
5. glazuraţi

Biscuiţii simpli pot fi:

Gjdpfjl Siv Sjx Afdstt
Tari = 300-400kg/h
Moi = 400-500kg/h
Crocanţi = 350-500kg/h
Producţia este continuă, automată, linia fiind echipată cu dispozitiv de caramelizare, sandwich, cu 30 de seturi de forme, dispozitiv de acoperire cu ciocolată, inclusiv de ambalare şi 5 zone de temperatura cu control independent, automat al temperaturii.