Mașină de procesare a cărnii

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Stare: revizuit în atelier (folosit), An de fabricație: 2009, Mașina după reparație, completă cu agregat ZCH3. Gjdsy U Ecgopfx Afdsiw

Stare: folosit, Oferim un tumbler industrial cu vid marca NOWICKI, model MA-2000 PSCH, anul fabricației 2003 – un echipament destinat masajului și maturării cărnii roșii, a cărnii de pasăre și a bucăților cu os în condiții de vid. Tumblerul cu o capacitate de 2000 litri, dotat cu răcire, este ideal pentru abatoare mari, fabrici de procesare a cărnii de pasăre și producători de produse premium, unde eficiența ridicată, maturarea uniformă și calitatea constantă a produsului finit sunt esențiale. Datorită funcționării sub vid, NOWICKI MA-2000 PSCH îmbunătățește legarea proteinelor, frăgezimea și suculența cărnii, reducând în același timp oxidarea și pierderile de masă. Tamburul robust cu palete de amestecare asigură o acțiune mecanică delicată, dar intensă asupra materiei prime, scurtând timpul de masare. Puterea instalată de 4,1 kW garantează o funcționare stabilă în regim continuu. Dimensiuni compacte raportate la capacitate – lungime 3150 mm, lățime 1400 mm, înălțime 1750 mm – permit amplasarea facilă a utilajului într-o hală existentă, inclusiv în linii de procesare ce includ injector, mixer de saramură și camere de afumare sau fierbere. Date tehnice: Producător: NOWICKI Model: MA-2000 PSCH An fabricație: 2003 Giedpsytqnkefx Afdsw Tip utilaj: masajor cu vid și răcire Capacitate tambur: 2000 l Putere: 4,1 kW Alimentare electrică: 3×400 V Greutate: cca. 1500 kg Dimensiuni (L x l x h): 3150 x 1400 x 1750 mm