Cuptor hibrid rotativ pentru pizza, capacitate 10 pizza

Morello Forni MRi130

Stare: nou, An de fabricație: 2024, tensiune de intrare: 380 V, lungime totală: 1.870 mm, lățime totală: 2.000 mm, înălțime totală: 1.940 mm, greutate totală: 2.250 kg, Număr de camere: 1, tip combustibil: hibrid, Gama MRi – MRi130 Standard Combustibil: lemn + gaz Putere totală lemn: 35 kW Putere totală gaz: 36 kW Consum de gaz natural: 3,8 m³/h Consum GPL: 2,7 kg/h Racord gaz: 3/4” G Capacitate: 10 pizza, diametrul 30 cm Productivitate: 170 pizza/h Placă rotativă încălzită cu gaz Placă cu viteză și direcție variabile Două arzatoare independente Arzatoare atmosferice radiante Arzatoare proiectate de Morello Forni Masă refractară ridicată Hfsdpfezlg T Ssx Anlen Izolație proiectată pentru a limita pierderile de căldură Mod dublu: manual / automat Mod manual cu modulator de flacără Interfață tactilă Inteltouch System Comenzi analogice termostatice (opțional) Focar lateral cu ușă Sertar exterior pentru colectarea cenușii Plăci Sorrentino (la cerere) Dimensiuni exterioare: 2000 × 1870 × 1940 mm Lățimea gurii: 650 mm Greutate netă: 2250 kg Prezentare generală MRi130 Standard Morello Forni este un cuptor rotativ hibrid, care funcționează cu lemn și gaz, destinat profesioniștilor din domeniul pizzei, care caută o soluție puternică, constantă și adaptată pentru servicii continue. Poate funcționa cu lemn, gaz sau în modul combinat lemn + gaz, permițând ajustarea procesului de coacere în funcție de ritmul de producție, stilul de pizza și organizarea bucătăriei. Cu o capacitate de 10 pizza, diametrul 30 cm și o productivitate anunțată de 170 pizza/h, acest cuptor profesional hibrid este destinat pizzeriilor, restaurantelor italiene, bucătăriilor deschise și unităților CHR care au nevoie de un cuptor rotativ cu lemn/gaz, capabil să susțină un ritm ridicat, menținând în același timp o coacere uniformă.