Mașină Microcut

Stephan Model MCH-20

Condiție: folosit, Stephan Microcut MCH-D40 – Emulsificator pentru măcinare, emulsifiere și omogenizare precisă a produselor alimentare. Mașina se remarcă prin performanță ridicată, design compact și execuție de calitate. Microcut MCH-D40 asigură procesarea uniformă a materiilor prime, permițând obținerea consistenței perfecte pentru umpluturi, creme, sosuri, paste și emulsii din carne. Dispozitivul este ideal pentru fabricile de prelucrare a cărnii, peștelui și lactatelor, precum și pentru producția de mâncăruri gata preparate. Stephan Microcut MCH-D40 este ideal pentru producția de: umpluturi din carne și pasăre, pateuri, crenvurști, cârnați, paste vegetale, paste de pește, sosuri, maioneză, emulsii alimentare, produse lactate și deserturi pe bază de cremă. Specificații tehnice: Producător: Stephan Machinery GmbH Bsdpfxoxwlu Sj Adpowi Model: Microcut MCH-D40 Capacitate cuvă: 200 l Alimentare: 380 V / 50 Hz Putere: 30 kW Viteză de rotație: 2950 rpm Tip motor: 200L/20 Număr motor: 3623090 Consum curent: 5,4 A Dimensiuni: L: 1900 x l: 1100 x H: 800 mm Greutate: 450 kg Țara de origine: Germania Avantaje Stephan Microcut MCH-D40: măcinare și emulsifiere de înaltă precizie, design compact pentru integrare în linii de producție, construcție robustă din inox – ușor de curățat și de menținut igiena.

Condiție: folosit, Anul fabricației: 2009, Oferim un congelator criogenic industrial CES LIN din 2009, destinat congelării rapide cu LIN (azot lichid). Acest congelator este ideal pentru fabricile de carne, carne de pasăre, pește și produse de panificație, precum și pentru producția de mâncăruri gata preparate și produse convenabile, unde sunt esențiale congelarea de înaltă calitate, păstrarea structurii, culorii și greutății produsului, precum și pierderi minime de suc la decongelare. Dispozitivul este alimentat la 3×400 VAC + N + E (50 Hz), cu o putere instalată de 10 kW, garantând funcționare industrială stabilă. Camera de lucru, cu dimensiuni interne de 2600 x 1100 x 1950 mm, permite congelarea unei game variate de produse pe tăvi, plase, în containere sau pe o bandă transportoare, în funcție de configurația liniei de procesare. Dimensiunile exterioare ale congelatorului, 2850 x 2350 x 2300 mm, facilitează instalarea rapidă în interiorul unei hale de producție existente. Controlul se realizează printr-un sistem PLC, care permite gestionarea precisă a parametrilor de proces, iar mediul LIN (azot lichid) asigură o congelare foarte rapidă și delicată, menținând calitatea ridicată a produsului. Date tehnice: Producător: CES Model: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC An fabricație: 2009 Tip echipament: Congelator criogenic LIN (azot lichid) Agent frigorific: LIN – Azot Lichid Putere instalată: 10 kW Alimentare: 3×400 VAC + N + E, 50 Hz Greutate: aprox. 1800 kg Dimensiuni cameră internă (L x l x h): 2600 x 1100 x 1950 mm Bsdpfx Aeyia Shsdpjwi Dimensiuni externe (L x l x h): 2850 x 2350 x 2300 mm Control: PLC – controler programabil

Condiție: aproape ca nou (folosit), Autoclavele sunt utilizate pentru sterilizarea produselor ambalate care necesită atingerea unor temperaturi ridicate (+100ºC) pentru eliminarea sau inactivarea microorganismelor patogene. Autoclave statice: sunt potrivite pentru orice format și sunt folosite pentru produse alimentare ambalate în conserve, borcane sau alte materiale flexibile. CARACTERISTICI: * Ventilație forțată * Sistem de duș * Înregistrator de temperatură și timp CONSUMURI: - Abur: Debit maxim 2100 kg/h. Consum aproximativ 475 kg/ciclu. - Energie electrică în KW: 22 kW - Apă rece în tone/oră: Debit 25 m³/h. Bedpfxjx S Ipwj Adpewi - Aer comprimat în m³/min: Valoarea teoretică necesară pentru răcirea autoclavei în condiții de cerere maximă de aer (goală sau cu sarcină redusă) este de 2,91 m³/minut. - Cantitatea totală de apă evacuată în tone/zi: Depinde de numărul de cicluri. Aproximativ 0,8 m³/ciclu va fi evacuat din interiorul autoclavei la sfârșitul ciclului. Debitarea apei din schimbător va fi egală cu debitul de apă utilizat la răcire, 25 m³/h. - Consum total de apă brută în tone/zi: 0,8 m³/ciclu final + 12-16 m³ pentru răcire.

Condiție: folosit, Material utilizabil: Produse alimentare Bwsdpfex Tcrvex Adpei Putere: 30 kW (41 CP) Greutate proprie: 510 kg Dimensiuni (L x l x h): 103 x 175 x 81 cm

Condiție: folosit, complet din oțel inoxidabil mobil Bwsdpsyizlfsfx Adpji lățime ecartament 600 mm viteză reglabilă continuu înălțime de lucru reglabilă cu sistem de suflare dimensiuni exterioare (L x l x Î): aprox. 3.400 x 1.300 x 1.900 mm