Mașină de înghețată

Technogel Mante 50

Stare: revizuit în atelier (folosit), Mașină de înghețată moale Carpigiani AES 503 PSP (autopasteurizantă). Carpigiani AES 503 cu cel mai avansat sistem electronic în slujba igienei și a celei mai bune calități a înghețatei. Proces automat de autopasteurizare Prin simpla apăsare a unui buton la finalul turei de lucru, operatorul inițiază procesul de pasteurizare: amestecul rămas și toate componentele mașinii care intră în contact cu acesta sunt încălzite la 65°C și apoi răcite după 30 de minute. Astfel se obține un nivel perfect de igienă. Sistem opțional de umplere uscată Mașina de înghețată moale poate fi umplută cu pulbere de înghețată, care se transformă în amestec lichid de înghețată prin adăugarea apei direct în cuva de stocare. Aceasta presupune economie de timp și cel mai înalt nivel de igienă. Cantitatea de apă poate fi programată electronic. Volumul de apă introdus este afișat pe display. Control electronic al consistenței înghețatei. Sistemul de control Hard-0-Tronic optimizează procesul de producție prin autodiagnosticare constantă, garantând de fiecare dată o înghețată perfectă. Este posibilă modificarea consistenței înghețatei prin apăsarea butonului „Program” pentru adaptarea la tipul de amestec folosit. Un contor afișează numărul de porții servite. Mașina de înghețată moale Carpigiani AES 503 oferă, datorită tehnologiei CARPIGIANI de ultimă generație, toate avantajele care au condus la succesul mondial al mașinilor CARPIGIANI: - Pompă cu roți dințate și tub de reglare pentru creșterea volumului - Închidere frontală izolată cu piston pentru evacuarea completă a produsului - Două agitatoare pentru maximizarea creșterii de volum - Pompe patentate pentru creșterea randamentului și supraincarcare cu aer de până la 80% Hodpfey Hdrdjx Ab Ejfh - Răcire independentă a cilindrului de congelare și a cuvei de amestec - Indicator Mix Stand pentru nivel minim de amestec - Termometru pentru afișarea temperaturii amestecului Date tehnice aproximative: - Producție orară (litri): aprox. 69 - Producție orară (porții): aprox. 740 - Capacitate cuvă: aprox. 2 x 17 litri - Conexiune: aprox. 380 V / 4,5 kW - Greutate: aprox. 320 kg - Dimensiuni: aprox. 560 x 870 x 1565 mm