Cuptor electric convectie-abur

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Cuptor convecto-abur electric 5x GN 1/1

Producător: UNOX S.p.A.
Model / Tip: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Număr de serie: 2019E0037931
An de fabricație: 2019
Iodjz Tdkpopfx Ah Uotn
Alimentare: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Putere: 9,3 kW
Dimensiuni exterioare / interioare: 535 x 872 x 649 mm
Capacitate cameră: 5 tăvi / ghidaje GN 1/1 (distanța dintre ghidaje: 67 mm)
Greutate netă: 65 kg, greutate brută: 80 kg
Alți parametri:
Grad de protecție IPX4
Presiunea apei: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
Certificate CE, EAC, NSF

Cuptorul electric profesional convecto-abur UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (model XECC-0513-EPR) este un echipament gastronomic de înaltă tehnologie, conceput pentru bucătăriile profesionale, restaurante, servicii de catering și magazine de produse de patiserie, unde economisirea maximă de spațiu este esențială, fără a compromite performanța. Seria COMPACT se remarcă prin lățimea de doar 535 mm, menținând în același timp compatibilitatea totală cu recipientele gastronomice GN 1/1. Aparatul este controlat prin intermediul unui panou tactil intuitiv, cu tehnologia MIND.Maps™, care permite proiectarea și salvarea precisă a propriilor procese de tratare termică. Cuptorul este echipat cu sisteme avansate de control al climatului din cameră: STEAM.Maxi™ (generare și umidificare precisă cu abur), DRY.Maxi™ (eliminare forțată și rapidă a umidității pentru obținerea unei texturi crocante) și AIR.Maxi™ (flux de aer multidirecțional cu inversare automată, asigurând o coacere perfect uniformă pe toate cele 5 niveluri). Denumirea versiunii PLUS garantează o performanță inteligentă superioară, susținută de algoritmi de ajustare automată a parametrilor de coacere (ADAPTIVE.Cooking™). Este alegerea ideală pentru utilizare continuă în procesele de coacere, prăjire, gătire la abur, regenerare și coacerea produselor din carne și patiserie.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.