Koithahns Harzer Landwurst Spezialitäten GmbH

Stare: folosit, Seydelmann K60U este un tocător industrial de tip cu bol, conceput pentru a tăia, mărunți și amesteca carne și alte produse alimentare. Echipat cu un bol de oțel inoxidabil de 60 de litri și șase cuțite, asigură o procesare eficientă a produselor și rezultate constante. Construcția sa din oțel inoxidabil oferă o durabilitate excelentă, o curățare ușoară și standarde înalte de igienă, făcându-l potrivit pentru aplicații profesionale de procesare a alimentelor. Specificații tehnice Producător: Seydelmann Model: K60U Tip: Tocător de tip cu bol Capacitatea bolului: 60 L Număr de cuțite: 6 Materialul bolului: Oțel inoxidabil Materialul cuțitelor: Oțel inoxidabil Alimentare: 400 V / 50 Hz / 3N Putere instalată: 22 kW Bdjdpfx Aszq Sqmslref Dimensiuni (L × l × Î): 1000 × 1400 × 1300 mm

Stare: bun (utilizat), 1 x Presă pentru șnițele Bdjdszq Eh Eopfx Alrsf

Stare: bun (utilizat), Producător: Lachnit Model: 300S An: 2014 Bdjdpjzqy Hpsfx Alrof Stare: Folosit Număr de serie: 4067 Număr de inventar: 2981 Model: B Înălțime de înclinare: 2800 mm Sarcină maximă: max. 350 kg Container: pentru containere standard, 200 și 300 litri Putere: 3 x 400V, 50Hz, 1,5kW Dimensiuni: 1700 x 1800 x 3600 mm Greutate: 500 kg

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Amestecător Vakona FM 150 STL. Cu sistem de basculare + reglare a vitezei. Fabricat integral din inox. Garnituri noi pe capac și pe amestecător. Bdjdpfx Aezqytcslrjf

Stare: foarte bun (second hand), Mașină de tăiat MADO SUPRA 70, (modelul MSM 765 SL). Mașina este echipată cu un sistem automat de evacuare a materialului tăiat, un variometru digital pentru afișarea vitezei și un sistem de reglare continuă a vitezei cuțitelor, până la 5.000 de rotații pe minut. Mașina a fost întreținută și este pregătită pentru utilizare imediată. Bdsdpfxozqyq Ij Alrof S-au efectuat următoarele investiții: • Invertor de frecvență nou • Capac nou • Palnie nouă, din oțel inoxidabil, pentru evacuare • Service Se vor furniza facturile pentru toate piesele înlocuite și pentru lucrările de service efectuate.

Stare: aproape ca nou (folosit), ore de funcționare: 1.430 h, Mașină de umplut cârnați, mașină de umplut cu piston, tip Rex RKF 130, pentru umplere/porționare și tăiere, integral din inox. Bodpfx Aezqup Sslrjdf Stare: ca nouă.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2014, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 2490214, lungime totală: 4.800 mm, lățime totală: 2.550 mm, înălțime totală: 2.750 mm, greutate totală: 2.500 kg, tensiune de intrare: 400 V, Dotări: Placă de identificare disponibilă, documentație / manual, Vând mașină de spălat cu cameră BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014 | Perfect funcțională | Transport GRATUIT, inclus în preț. Ofer spre vânzare mașina de spălat cu cameră BIG-BOX MBB-30, fabricată de Chemaxpol, an de fabricație 2014. Mașina este perfect funcțională, gata de utilizare și a fost utilizată în mod regulat. Este ideală pentru spălarea containerelor de tip Big-Box și a altor elemente care necesită o curățare temeinică în industria alimentară, agricolă și de procesare. Date tehnice: • Producător: Chemaxpol Bsdszqtd Ispfx Alredf • Model: BIG-BOX MBB-30 • An de fabricație: 2014 • Stare: Utilizată, perfect funcțională • Documentație tehnică și de operare completă.

Stare: folosit, An de fabricație: 2021, Producător: Kolbe Model: MW52-120 An: 2021 Stare: Folosit Număr de serie: 128 0461 Număr de inventar: 3418 Diametrul plăcii: Enterprise, E52, 130 mm Capacitate: max. 2000 kg/h Volum: 120 litri Putere: 3 x 400V, 50Hz, 8,6 kW Bdedozqr Sqspfx Alrsf Dimensiuni: 1550 x 950 x 1500 mm Greutate: 560 kg Dotat cu un braț de amestecare în interiorul buncărului și cu un capac de protecție deasupra orificiului de descărcare.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2014, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 1.300 mm, lățime totală: 900 mm, înălțime totală: 21.500 mm, Vând mașină VEMAG HP COEX Filler Bodpfjzqr Ncox Alrsdf Mașina este perfect funcțională. Este dotată cu un sistem de ridicare pentru cârnați. Este utilizată pentru producția de preparate din carne în membrană. Nr. 17200111, fabricată în 2014. 3 faze; 50/60 Hz; Putere 1,3 kW; Consum de aer 1 l/min; SCCR-5kA rms; Schema electrică 172890001c Greutate 253 kg Preț net: 19.900 euro

Stare: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Noua mașină de umplere în vid REX RVF 327 – Austria, concepută pentru umplerea, porționarea și răsucirea automată, în vid, a tuturor tipurilor de cârnați. O mașină eficientă pentru lucru, cu costuri de întreținere foarte reduse, este potrivită pentru diverse produse, cu posibilitatea de a le schimba. Sistem rotativ cu lanț, realizat din elemente impermeabile, garantează o durată de viață lungă și cea mai bună calitate a produsului. Trecere foarte delicată a emulsiei/amestecului. Puteți conta pe un control ușor, cu un ecran tactil de 12". Poate fi programată în diferite limbi. Braț automat de răsucire – atât pentru cârnați naturali, cât și artificiali. Mașina este potrivită pentru umplere, porționare și răsucire. Realizată dintr-o structură masivă din oțel inoxidabil. Caracteristici principale: Control computerizat cu ecran de 12" și selecție de limbi Palnie de umplere de 100 litri; Porționare de 5 g până la 10.000 g, cu selecție în incrementuri de 0,01 g. Viteză de porționare – până la 500 de porții pe minut. Capacitate de umplere – până la 2700 kg/oră Presiune de umplere – până la 40 bari Putere: 5 kW Tensiune: 400 V, 50 – 60 Hz Posibilitatea de a memora 200 de programe de lucru; Masa de umplere nu este supusă niciunei presiuni sau încălziri Menținerea unei igiene și siguranțe excelente la locul de muncă Posibilitatea de a reajusta rapid mașina pentru producția de diverse produse; Livrare, instalare, mostre și instruire – incluse în preț Soclu pentru mașina de legat cu clips Conectare la o linie de producție de kebab Avantaje, pe scurt: Densitate uniformă a produsului final și schimbare ușoară a palniilor Operațiuni foarte simple, cu un panou tactil de 12" Bdodpfx Aozqnprolrsf Versiunea „S” are un servomotor pentru răsucire Costuri reduse de întreținere și consum de energie Încărcare ușoară cu o palnie care se desface Capacitate maximă a palniei

Stare: recondiționat general (utilizat), Producător: Marel Model: RevoPortioner TRP600 An: 2013 Bdsdpfjzqfwaex Alrsf Stare: Recondiționat Număr de serie: 10115385 Număr de inventar: 3421 Umplător sub vid Risco Tip: RS505CP 1.5 Număr de serie: C812038 An de fabricație: 2013 Buncăr: 350 litri Putere: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimensiuni: 2450 x 1350 x 2100 mm Greutate: 1010 kg Include cărucior pentru accesorii Marel Revoportioner Tip: TRP600 Număr de serie: 10115385 An de fabricație: 2013 Lățime bandă: 600 mm Aer comprimat: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Putere: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimensiuni: 2150 x 1850 x 2050 mm Greutate: 1400 kg Mașină de spălat pentru tamburi Elpress Tip: TRP700-4742453 Număr de serie: 10115725 An de fabricație: 2013 Apă caldă: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Apă rece: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Aer comprimat: 6 Bar Putere: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimensiuni: 1825 x 1150 x 1650 mm Greutate: 550 kg Include suport pentru role de formare și elevator pentru tambur.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mașina Wolfking TSMIG 850, care combină funcțiile de măcinare și amestecare, este un echipament versatil, conceput pentru a satisface cerințele industriei de procesare a cărnii. Datorită funcțiilor sale duble de măcinare și amestecare, aceasta asigură o procesare omogenă și constantă, chiar și la temperaturi scăzute. În mod specific, această mașină este echipată cu palete robuste, care asigură o distribuție optimă a ingredientelor, permițând obținerea unei texturi perfecte pentru fiecare lot de producție. În plus, această mașină este ideală pentru companiile care doresc să-și maximizeze randamentul și să îmbunătățească eficiența lanțului lor de producție. Datorită robusteții și ușurinței de întreținere, mașina de măcinat și amestecat se integrează cu ușurință în mediile industriale solicitante, garantând în același timp o fiabilitate ridicată pe termen lung. În concluzie, Wolfking TSMIG 850 este o alegere esențială pentru profesioniștii care doresc să-și optimizeze procesele de producție a cărnii, asigurând în același timp o gestionare mai bună a materiilor prime și o productivitate sporită. Caracteristici: Amestecător TSMIG 850/225 Amestecător cu palete Greutate: 1800 kg Putere: 41 kW Amperaj: 71 A Tensiune: 3*400 V Frecvență: 50 Hz Dimensiuni (L x l x Î): 1900 x 1900 x 2650 mm Bjdpfx Aezqdw Solrjdf IP.65 5XWFPSKX

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2023, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 100, tensiune de intrare: 400 V, lățimea șenilei: 660 mm, tip de curent de intrare: trifazat, putere: 0,4 kW (0,54 CP), frecvență de intrare: 50 Hz, siguranță electrică: 16 A, Distribuitor de produse cu 8 ieșiri și sistem de tăiere pentru fâșii de kebab De vânzare: distribuitor/separator de produse complet, autonom, cu 8 ieșiri, conceput pentru dozarea, extrudarea și tăierea uniformă a fâșiilor de kebab sau a altor produse similare din carne. Instalația este vândută ca o mașină independentă, completă cu cadru de susținere, sistem pneumatic de tăiere și bandă transportoare pentru produse. Un umplător cu vid sau o altă mașină de dozare nu sunt incluse. Caracteristici tehnice: Distribuitor de produse cu 8 ieșiri Model separator: 160/76/8/DN32 Sistem de pompe excentrice separate pentru fiecare ieșire Rotori interconectați printr-o axă centrală de antrenare Carcasă principală și palete realizate din oțel inoxidabil Rotori și inele fabricate din polimer tehnic rezistent la uzură Conexiune standard pentru produs: DN65, lungime aproximativ 500 mm Ieșirile sunt prevăzute cu cuple rotative DN32 Ieșirile sunt amplasate la un unghi de aproximativ 30° Forma și dimensiunile ieșirilor de extrudare depind de modelul specific Inclusiv instrumente pentru demontarea rotorilor Cadru mobil din oțel inoxidabil Cadru în formă de C din oțel inoxidabil Potrivit pentru poziționare deasupra unei benzi transportoare sau a unei mașini de ambalare Mobil pe roți Înălțime reglabilă cu aproximativ ±30 mm Construcție solidă și igienică pentru utilizare în industria alimentară Sistem pneumatic de tăiere Sistem de tăiere pentru toate cele 8 ieșiri Mecanism de tăiere acționat pneumatic Montat pe partea frontală a colectorului de ieșire Lamă de tăiere din oțel inoxidabil Prevăzut cu protecție de siguranță Inclusiv microîntrerupător de siguranță Ciclul de tăiere poate fi sincronizat cu un umplător cu vid extern sau cu o mașină de dozare Bandă transportoare pentru produse Construcție din oțel inoxidabil Viteză variabilă a benzii Lungime: aproximativ 1.000 mm Înălțime de lucru: aproximativ 900 mm ±50 mm Lățime adaptată celor 8 ieșiri de produse Inclusiv dulap electric și pneumatic Bdedjzqc U Nepfx Alrof Prevăzut cu protecție de siguranță și întrerupătoare de siguranță Potrivit pentru: Fâșii de kebab Fâșii de carne Produse din carne tocată și produse din carne Producție pe 8 benzi uniforme Încărcare automată pe o bandă transportoare sau o linie de ambalare

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2023, Funcționalitate: complet funcțional, Detector de metale Mesutronic Metron 7.0 CI Detectoarele de metale de la Mesutronic utilizează tehnologii de ultimă generație pentru a proteja producția, reputația și clienții dumneavoastră de daunele cauzate de corpuri străine metalice. Evaluarea digitală a semnalului, combinată cu proceduri inovatoare de evaluare, monitorizare completă și operare ușoară, asigură funcționarea optimă a sistemului, precum și trecerea sigură a tuturor tipurilor de inspecții. Dispozitivele sunt completate de o gamă largă de accesorii și variante, de la tehnologii multifrecvență până la mostre de testare și certificate de materiale. Echipat cu un sistem de respingere pentru producție continuă, fără întreruperi. Producător: Mesutronic Model: Metron 7.0 CI An: 2023 Apertură lățime x înălțime: 300 x 125 mm Lățimea benzii transportoare: 250 mm Dimensiunile mașinii lungime x lățime x înălțime: 1.550 x 1.050 x 1.1150 mm Bedpfjzp Hihox Alrodf Greutatea mașinii: 170 kg.

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2023, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 61132, lungime totală: 2.800 mm, lățime totală: 678 mm, înălțime totală: 1.873 mm, tensiune de intrare: 400 V, tip de curent de intrare: trifazat, putere: 40 kW (54,38 CP), curent de intrare: 63 A, siguranță electrică: 63 A, Dotări: documentație / manual, De vânzare: un aparat de gătit și grătar de contact FPT, model BC120-6, nou și profesional, potrivit pentru gătirea și grătarul continuu al diferitelor produse alimentare. Acest grătar de contact asigură o gătire uniformă atât pe partea superioară, cât și pe cea inferioară a produsului. Aparatul este ideal pentru, printre altele, hamburgeri, produse din carne de pui, kebab, alternative la carne și alte produse modelate. Datele aparatului Marcă: FPT – Food Process Technology Model: BC120-6 Anul de fabricație: 2023 Număr de serie: 60132 Bjdpfx Ajzp Ex Ielredf Tip: aparat industrial de gătit și grătar de contact Construcție: realizat integral din oțel inoxidabil Marcaj CE Caracteristici Aparat nou, fabricat în 2023 Potrivit pentru utilizare industrială continuă Gătire uniformă pe partea superioară și inferioară Viteză și temperatură reglabile Design igienic și ușor de întreținut Potrivit pentru diverse produse din carne, pui și vegetariene Ușor de integrat într-o linie de producție existentă Aparatul poate fi inspectat și testat în funcțiune În plus, sunt disponibile mai multe benzi de rezervă din PTFE, care pot fi livrate împreună cu aparatul. Astfel, cumpărătorul va avea imediat la dispoziție piese de schimb importante, iar eventualele perioade de inactivitate vor fi reduse la minimum. Un aparat interesant pentru producătorii care doresc să automatizeze procesul de coacere sau grătar și să obțină o calitate constantă a produselor.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2012, Marel CG – Mașină compactă de sortare Mașina compactă de sortare este concepută pentru a sorta rapid bucăți mici de produs, inclusiv bucăți și fileuri de pui, precum și alte materiale crude sau congelate, cu o lungime și lățime de până la 40 cm, cu o capacitate de până la 120 de bucăți pe minut. CG sortează și grupează cu precizie, în funcție de greutate și/sau număr, utilizând terminalul M2200, cu o interfață ușor de utilizat. Ca și alte mașini compacte de sortare Marel, CG este o unitate independentă, cu 6 canale, care este gata de utilizare și ușor de instalat. Este disponibilă o conexiune Ethernet la software-ul de producție Innova. Model: Marel CG – Mașină compactă de sortare An: 2012 Dimensiunile mașinii (L x l x Î): 2.920 x 900 x 1.600 mm Greutatea mașinii: 185 kg Lățimea benzii: 305 mm Număr de canale: 6 Distanța dintre canale: 460 mm Precizie: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Capacitate: 120 buc/min Greutatea produsului: 40-3.000 grame Lungimea produsului: 400 mm Lățimea produsului: 250 mm Putere: 500 wați Bedpjzp D T Rofx Alredf Tensiune: 1 x 230 volți Frecvență: 50-60 Hz Presiunea de lucru: 5,5 bari

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2023, ore de funcționare: 177 h, Funcționalitate: complet funcțional, greutate totală: 129 kg, tensiune de intrare: 240 V, anul ultimei revizii majore: 2025, înălțimea produsului (min.): 20 mm, înălțimea produsului (max.): 240 mm, curent de intrare: 2 A, frecvență de intrare: 60 Hz, Dotări: documentație / manual, Vă oferim această mașină automată de feliat Bizerba VSI FT, cu funcție de cântărire, ca fiind nouă, fabricată în noiembrie 2023. Tensiune: 220–240 V Curent: 2,9 A Frecvență: 50/60 Hz Bdsdpfx Alezpztusrsf Grad de protecție: IPX5 Capacitate maximă de cântărire: 2 kg Precizie la cântărire: 1 g Număr de serie: 12302883 Model: VSI FT Dacă aveți întrebări sau doriți informații suplimentare, vă rugăm să ne trimiteți un mesaj sau să ne contactați telefonic.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Amestecare și marinare în vid Aparatul de amestecare în vid Vakona ESK procesează carne, produse din carne de pasăre și pește în vid. Permite amestecarea, masarea, marinarea și omogenizarea produselor într-un singur recipient. Astfel, este potrivit pentru fabricile de mezeluri, atelierele de procesare și producătorii de produse din carne preparate. Ajută, în special, la distribuirea uniformă a marinadei, a saramurii, a condimentelor și a altor ingrediente în jurul produselor. Bedpozpw S Tofx Alrsdf Sistemul poate procesa bucăți întregi sau produse tăiate. În plus, recipientul efectuează o mișcare controlată pe parcursul ciclului. În funcție de instrumentul instalat, aparatul realizează un amestec delicat sau o masare mai intensă. Prin urmare, operatorul poate adapta procesul la textura dorită și la fragilitatea materiilor prime. Cum funcționează VAKONA ESK? În primul rând, operatorul încarcă produsele și ingredientele în recipient. Apoi, pompa elimină aerul pentru a crea nivelul de vid programat. Brațul deplasează materialele în mod regulat pe toată durata ciclului. Vidul facilitează contactul dintre produse și marinadă. Astfel, reduce pungile de aer și îmbunătățește distribuția lichidelor. În plus, viteza variabilă permite adaptarea mișcării la diferite rețete. Aparatul poate alterna fazele de lucru, de pauză și de aerisire pentru a controla mai bine procesul. Răcire în timpul procesului Gama ESK combină procesarea în vid cu un sistem de răcire directă. Un schimbător de căldură plasat în jurul recipientului ajută la menținerea unei temperaturi stabile în timpul amestecării sau marinării. Astfel, aparatul limitează încălzirea cauzată de mișcarea produselor. Această controlare a temperaturii protejează textura materiilor prime. În plus, favorizează un proces mai uniform între diferitele loturi. Răcirea prezintă, prin urmare, un interes deosebit pentru rețetele sensibile și pentru producțiile care necesită o temperatură controlată. Comandă și monitorizare a rețetelor VAKONA oferă o comandă tactilă capabilă să memoreze până la 99 de programe în gama ESK. Operatorul poate astfel înregistra parametrii specifici fiecărei rețete. Poate regla, în special, viteza, durata, pauzele, vidul și fazele de aerisire. În plus, sistemul poate înregistra datele procesului conform principiilor HACCP. Prin urmare, compania îmbunătățește monitorizarea producțiilor și reproduce mai ușor aceleași setări. Un separator de apă automat protejează, de asemenea, circuitul de vid în timpul funcționării. Caracteristici tehnice: Producător și gamă: VAKONA ESK STL Funcții: amestecare, masare, marinare și omogenizare în vid Volumul recipientului, în funcție de model: 60 până la 1.500 de litri Capacitate, în funcție de produs: 5 până la 1.150 kg per ciclu Echipamente: recipient răcit, pompă de vid automată, comandă tactilă cu 99 de programe și monitorizare HACCP SM+EPKZB

Stare: foarte bun (second hand), Astech / Mainali – Linie automată de tăiere pentru cuburi, batoane, bucăți de tip nugget, burgeri și plăci O linie modulară și versatilă. Taie automat, continuu și în siguranță blocurile congelate în cuburi, batoane și plăci de dimensiunea dorită. Poate fi adaptată cu ușurință la spațiul disponibil. 1. ÎNCĂRCAREA BLOCURILOR. Operatorul trebuie să plaseze blocul de material brut în poziția corectă pe banda transportoare, la începutul procesului. 2. FIERĂSTRĂU CU BANDĂ AUTOMATĂ CU SERVO-MOTOR. Realizează prima tăiere a blocului, transformându-l într-o placă. Acest echipament are un sistem de transport al produsului de-a lungul întregii linii, controlând întreaga instalație. Funcționează automat și gestionează toate procesele rămase. 3. FIERĂSTRĂU MULTI-SPLITTER. Realizează a doua tăiere, obținându-se batoane. Această unitate nu are benzi de tracțiune, deoarece mișcarea piesei este determinată de fierăstrăul automat cu bandă, iar întregul sistem este secvențial, în funcție de tăierile efectuate. 4. MAȘINĂ CU DISC. A fost proiectată special pentru a efectua mai multe tăieri în același timp. Piesele din linia automată ajung la mașina cu disc în mod continuu printr-un tunel. Un actuator deplasează sistemul de împingere, tăind barele prin discuri pentru a obține produsul final. Bdjdpfx Aezpw Rpelrjf Această linie este formată din următoarele 3 mașini: Astech SRA1A – Fierăstrău automat cu bandă; Mainali Multisplitter; Mainali Multidisco; Astech SRA1A – Fierăstrău automat cu bandă Producător: Astech Model: SRA1A Dimensiune utilă de încărcare: 1.000x650 mm Înălțime maximă de tăiere: 280 mm Starea produsului care urmează să fie tăiat: Congelat Putere: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Aer comprimat: 80 l/min. / 6 bari Dimensiunile mașinii (L x l x Î): 1.900x2.705x2.050 mm Greutatea mașinii: 950 kg.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Linia completă pentru prepararea nem-urilor BRETINOV organizează trei etape importante în procesul de fabricație. Aceasta include un dispozitiv de înmuiere a foilor, un dozator pentru umplutură și o masă de pliere și rulare. Astfel, fiecare secțiune realizează o operațiune specifică înainte de a transmite produsul la următoarea stație. Această configurație este potrivită pentru restaurantele asiatice, atelierele de procesare a alimentelor și producătorii de mâncăruri pregătite. Permite, în special, lucrul cu foi de orez și diverse rețete de umplutură. În plus, îmbunătățește uniformitatea dozării, a plierii și a prezentării finale. Înmuierea foilor de orez În primul rând, dispozitivul de înmuiere pregătește foile înainte de dozare. Acesta aplică apă, apoi abur, pentru a face fiecare foaie mai flexibilă. Astfel, foaia devine mai ușor de pliat, fără a se rupe. BRETINOV plasează sistemul de producere a aburului aproape de foaie, pentru a reduce pierderile de căldură. În plus, sistemul reglează cu precizie cantitatea de apă. Această etapă rămâne esențială, deoarece o foaie prea uscată se poate rupe. În schimb, o foaie prea umedă devine dificil de manevrat. Dozarea uniformă a umpluturii Apoi, dozatorul BRETINOV P007 depune umplutura pe foaia înmuiată. Plăcuța de identificare indică clar că acest modul este un dozator P007, versiunea 2, fabricat în 2024. Capul de dozare utilizează un șurub pentru a deplasa preparatul spre orificiul de ieșire. Astfel, controlează mai ușor cantitatea depusă. În plus, BRETINOV a proiectat acest sistem pentru a menține textura ingredientelor și a limita zdrobirea lor. Duzele interschimbabile pot, de asemenea, adapta forma dozei în funcție de rețetă. Plierea și rularea nem-urilor În final, masa de pliere primește foaia umplută. Aceasta ajută operatorul sau sistemul mecanic să îndoaie marginile, apoi să ruleze nem-ul. Această etapă îmbunătățește forma produsului și reduce diferențele dintre produse. BRETINOV utilizează, de asemenea, sisteme de suflare pe modulele sale automate. Acestea împiedică lipirea foii umede în timpul plierii. Prin urmare, linia facilitează fabricarea nem-urilor uniforme înainte de coacere, congelare sau ambalare. O producție mai bine organizată Cele trei secțiuni lucrează într-o ordine continuă. În primul rând, dispozitivul de înmuiere face foaia mai flexibilă. Apoi, dozatorul depune umplutura. În final, masa de pliere dă forma produsului. Această organizare reduce deplasările și gesturile repetitive. În plus, ajută echipele să gestioneze mai bine rețeta și prezentarea. BRETINOV dezvoltă liniile sale pentru a reduce operațiunile manuale și a îmbunătăți confortul operatorilor. Caracteristici tehnice: Bdedpfx Alezpw Eteref Producător: BRETINOV Componența liniei: dispozitiv de înmuiere P002, dozator P007, versiunea 2, și masă de pliere/rulare P003 Dispozitiv de înmuiere P002: alimentare 380 V, putere 8 kW, consum de apă 30 l/h, curățare automată a benzii, greutate 250 kg Dozator P007: alimentare 220 V, putere 0,8 kW, alimentare pneumatică, capacitate 60 kg, greutate 105 kg, număr de serie S594, an 2024, marcaj CE Masă de pliere/rulare P003: alimentare 220 V, alimentare pneumatică, greutate 100 kg Dimensiuni (L, l, H) în mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mixerul sub vid ASGO MVZ300 omogenizează carnea, grăsimile, condimentele și lichidele într-un rezervor de 300 de litri. Este destinat fabricilor de prelucrare a cărnii, atelierelor de carne și producătorilor de preparate culinare gata de consum. Astfel, poate prepara umpluturi, burgeri, cârnați, nugget-uri, kebab, legume procesate sau produse lactate. ASGO precizează, de asemenea, că gama sa permite adăugarea de apă, gheață, sare și alte ingrediente în timpul amestecării. Cum funcționează amestecarea sub vid? Operatorul introduce materiile prime în rezervor, apoi brațele paralele amestecă produsul în ambele sensuri. Astfel, ingredientele se distribuie mai uniform în toată compoziția. Apoi, sistemul de vid elimină o parte din aerul din rezervor. Prin urmare, amestecul conține mai puține bule de aer și își păstrează o structură mai densă. Lucrul sub vid favorizează în special degazarea și omogenizarea preparatelor. ASGO echipează gama sa sub vid cu o pompă, un filtru și un reglaj al nivelului de vid. În plus, un vacuometru permite monitorizarea presiunii negative în timpul ciclului. Cu toate acestea, plăcuța de identificare furnizată nu specifică nici marca, nici debitul pompei montate pe această mașină. Prin urmare, trebuie verificată plăcuța pompei înainte de a adăuga aceste date în fișă. Un rezervor adaptat pentru loturi de 300 de litri Denumirea MVZ300 corespunde modelului de 300 de litri din gama ASGO. Această capacitate este potrivită pentru producția în loturi și facilitează repetarea rețetelor. În plus, rezervorul rabatabil simplifică descărcarea produsului după amestecare. De asemenea, oferă un acces mai bun la interiorul mașinii în timpul curățării. ASGO oferă trei forme de brațe paralele pentru această gamă: Z, S sau T. Fiecare formă este potrivită pentru un anumit tip de produs și o textură specifică. Cu toate acestea, plăcuța de identificare nu permite confirmarea brațelor instalate pe acest exemplar. Prin urmare, trebuie verificată forma acestora pe fotografiile rezervorului înainte de a publica aceste informații. Bjdjzpwu Ijpfx Alredf Integrare într-o linie agroalimentară MVZ300 poate fi utilizat după un tocător, un cutter sau o etapă de pregătire manuală. Apoi, poate alimenta un extruder, o mașină de modelat, o dozatoare sau o linie de ambalare. Astfel, atelierul reduce manipulările dintre amestecare și etapa următoare. În plus, ASGO oferă mai multe funcții pentru modelele de 300 de litri, inclusiv reglarea vitezei, controlul programabil și răcirea cu CO2. Cu toate acestea, plăcuța furnizată nu confirmă aceste echipamente. Prin urmare, acestea ar trebui să apară în fișă numai dacă fotografiile sau documentația acestei mașini dovedesc prezența lor. Caracteristici tehnice: Producător și model: ASGO MVZ300 Data și numărul de serie: mai 2016 – 26200 Capacitatea rezervorului: 300 de litri Alimentare: 400 V – 50 Hz – 3 faze + împământare – 17,2 A Putere, greutate și nivel de zgomot: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensiuni (L, l, H) în mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Stare: folosit, An de fabricație: 2018, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.200 mm, lățime totală: 650 mm, înălțime totală: 2.770 mm, Marel V-Cut 200 este o mașină modernă, destinată porționării volumetrice precise a cărnii fără oase. Aparatul a fost proiectat pentru a tăia produse ușor congelate în porții cu greutate constantă și formă uniformă, asigurând o eficiență ridicată și o prezentare estetică a produsului. Bedpfezpwkpsx Alredf Principalele avantaje: - Porționare precisă în porții cu greutate constantă și formă uniformă. - Utilizarea maximă a materiei prime datorită tehnologiei de porționare volumetrică. - Posibilitatea de a pregăti porții individuale sau porții aranjate în straturi suprapuse (tip șindrilă), gata pentru ambalare. - Funcția de presare laterală (Side Press), care conferă produselor un aspect uniform și facilitează automatizarea ulterioară a procesului. - Funcționare intuitivă, precum și curățare și întreținere ușoară, asigurând igiena. Aplicații: Mașina este utilizată în unitățile de procesare a cărnii pentru porționarea: - pulpei de porc, - jambonului, fripturii și spatelului, - antricotului de vită, - pieptului de pui, - pieptului de curcan, - și a altor bucăți de carne fără oase. Date tehnice: Lățime: 650 mm Lungime: 2200 mm Înălțime: 2770 mm

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mixoarul-tocător MADO MEW 723 combină funcțiile de amestecare și tocare într-o singură mașină. MADO îl clasifică oficial drept unul dintre mixoarele-tocătoarele sale automate. Este destinat măcelăriilor industriale, fabricilor de preparate din carne și atelierelor de procesare a cărnii. Permite, în special, prepararea de produse tocate, umpluturi, amestecuri condimentate sau baze destinate fabricării cârnaților. Buncărul său de 120 de litri este potrivit pentru producția la scară industrială, reducând în același timp transferurile între două echipamente distincte. Funcționarea modelului MADO MEW 723 Dispozitivul de amestecare distribuie bucățile de carne, condimentele și celelalte ingrediente înainte de trecerea lor prin sistemul de tăiere. Brațul central are patru profile de amestecare. Apoi, șurubul de lucru direcționează în mod constant produsul spre sistemul de tăiere. În funcție de configurație, producătorul oferă, în special, un sistem Unger B98 cu cinci piese sau un sistem Enterprise de dimensiunea 32. Sistemele Unger D114, E130 sau Enterprise E52 pot fi, de asemenea, integrate în anumite versiuni. Prin urmare, configurația exactă a acestei mașini trebuie confirmată vizual înainte de a se anunța sistemul de tăiere. Această organizare îmbunătățește omogenitatea rețetelor și reduce manipulările intermediare. Operatorul poate astfel pregăti un produs uniform înainte de ambalare, porționare, introducere sau formare. Conform producătorului, modelul MEW 723 poate prelucra, de asemenea, bucăți mari și materiale întărite prin răcire. Cu toate acestea, temperatura maximă admisibilă depinde de echipamentul montat și de natura produsului. Prin urmare, mașina este potrivită pentru liniile în care uniformitatea amestecului și a dimensiunii particulelor influențează direct calitatea finală. Curățare și integrare într-o linie Cadrul din oțel inoxidabil îndeplinește cerințele obișnuite ale mediilor din industria agroalimentară. Producătorul prevede, de asemenea, o mișcare de mers înapoi, o cameră de clătire, un dispozitiv de amestecare detașabil și un corp de tăiere detașabil. Aceste elemente facilitează accesul la zonele de lucru, curățarea și operațiunile de întreținere. Un instrument pentru extragerea șurubului este, de asemenea, menționat în documentația modelului. Prin urmare, echipele pot organiza mai ușor schimbările de producție și operațiunile de întreținere. Mixoarul-tocătorul MADO MEW 723 poate fi amplasat după tăierea sau prepararea materiilor prime. Ulterior, poate alimenta un dispozitiv de împingere, o mașină de formare, un dispozitiv de porționare sau o linie de ambalare. Această integrare reduce etapele manuale, îmbunătățește continuitatea producției și favorizează o calitate mai constantă. În schimb, opțiunile precum răcirea integrată, separatorul de cartilaje și nervi, variatorul de frecvență sau antrenarea întărită trebuie menționate doar dacă prezența lor este confirmată pe mașină. Bodpfszpwftjx Alrodf Această mașină a fost recondiționată de Europ'Équipement. Fiecare mașină este inspectată, curățată, verificată și testată înainte de comercializare, pentru a oferi o soluție fiabilă, economică și durabilă pentru profesioniștii din industria agroalimentară. Caracteristici tehnice: Producător și model: MADO MEW 723 An și număr de serie: 2014 – 20002802 Volumul buncărului: 120 litri Alimentare: 400 V – trifazic – 50 Hz Putere, intensitate și protecție: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE

Stare: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Automatenwolf K+G Wetter, tip AW G 160 - Capacitatea buncărului: aprox. 360 litri - 2 x melc de lucru, viteză: 17,5 / 30 kW Bedpezphahefx Alrjdf - 2 x melc de alimentare, viteză - Pre-tăietor – sistem de fixare - Protecție la ieșire – blocare electrică - Melc de lucru și set de tăiere – sistem de ejectare - Platformă de acces cu blocare electrică - Panou de control cu tastatură cu folie - Capacitate maximă: aprox. 8000 kg/h - carne proaspătă - Motor principal: 17,5 / 30 kW - Alimentare electrică: 3 x 400 V / 50 Hz, 33 kW, 60 A - Set de tăiere: complet din oțel inoxidabil / nou - Cărucior pentru scule, oțel inoxidabil, mobil - Greutatea mașinii: aprox. 1.400 kg - Accesorii + documentație

Stare: folosit, Funcționalitate: neverificat, Pahar termoizolant Lutetia, model T 40, cu funcție de dezghețare. Bsdpfx Aezpg Uwelrjdf