Mașină de prelucrare a cărnii

K+G Wetter SM65

Condiție: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Tocatorul cu Vacuum K+G Wetter SM 65 este o mașină industrială premium, concepută pentru emulsionarea fină și tocare de înaltă calitate a produselor din carne. Sistemul de vacuum integrat ridică standardul calității produsului, fiind ideal pentru prepararea cârnaților premium, emulsiilor și produselor specializate. Avantajul Vacuumului & Controlul Calității Calitate Superioară a Produsului: Sistemul de vacuum elimină aerul din produs pe parcursul tăierii și amestecării, prevenind oxidarea, stabilizând culoarea, îmbunătățind legarea și reducând considerabil buzunarele de aer. Rezultatul este o emulsie finală mai densă și de o calitate superioară. Viteză Înaltă a Cuțitului: Arborele cuțitului oferă o turație continuu variabilă de la 50 la 5000 rpm, asigurând precizie extremă pentru obținerea texturii și fineței dorite. Monitorizarea Temperaturii: Sistemul precis de monitorizare a temperaturii oferă operatorului control vital pentru prevenirea degradării calității produsului. Amestecare Eficientă: Turația ciclului de amestecare, returnată între 50–500 U/min, asigură încorporarea uniformă și delicată a ingredientelor, chiar și sub vacuum. Iodpfjxv Sk Dox Adiotp Beneficii Operative & de Putere Calitatea Constantă a Fiecărui Lot: Vitezele variabile și controlul vacuumului asigură rezultate uniforme și reproductibile pentru fiecare lot de 65 litri. Putere Industrială: Cu o putere instalată substanțială de 24 kW, utilajul oferă forța necesară pentru tăierea și emulsionarea eficientă a produselor tari, răcite sau congelate. Siguranță și Reducere a Zgomotului: Dispune de capac antifonic și arbore de cuțit pentru un mediu de lucru mai sigur și mai silențios. Design Igienic: Confecționat din inox, cu accent pe accesibilitatea pentru întreținere și curățare completă, respectând cele mai stricte standarde de igienă din industrie.

Condiție: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Tocatorul K+G Wetter SM 65 Bowl Cutter este un echipament industrial compact, premium, proiectat pentru tăierea fină, emulsionarea rapidă și amestecarea precisă a produselor din carne. Cu o capacitate de 65 litri și un motor puternic, este ideal pentru loturi mici și medii de înaltă calitate. Precizie și Putere de Tăiere Ijdsxv Skqepfx Adietp Viteza Înaltă a Cuțitelor: Arborele cuțitului oferă o variație continuă a turației între 50 și 5000 rpm, permițând operatorului o precizie extremă pentru a obține consistența dorită, de la tocare grosieră la emulsifiere fină. Monitorizare a Temperaturii: Echipat cu un sistem avansat de monitorizare a temperaturii, operatorul are control crucial asupra calității produsului și poate preveni denaturarea în timpul procesului de tăiere. Amestecare Eficientă: Valoarea de retur pentru ciclul de amestecare este de 50–500 U/min, asigurând o incorporare temeinică și delicată a ingredientelor, condimentelor și lichidelor. Cap Robust: Dotat cu un cap de cuțite performant cu 6 lame, proiectat să facă față solicitărilor ridicate de tăiere. Beneficii Operaționale Calitate Constantă a Loturilor: Vitezele reglabile și controalele precise asigură rezultate reproducibile pentru fiecare lot procesat. Putere pentru Sarcini Grele: Dispune de o putere instalată substanțială de 24 kW, oferind forța necesară pentru a tăia și emulsiona eficient produsele reci, dure sau congelate. Siguranță și Reducere a Zgomotului: Accesoriile includ un capac de protecție fonică și arborele cuțitului, prioritizând siguranța operatorului și un mediu de lucru silențios. Design Igienic: Construit din oțel inoxidabil și optimizat pentru acces facil la mentenanță și curățare completă, conform celor mai stricte standarde de igienă din industrie. Control Intuitiv: Echipat cu un panou de comandă modern, accesibil, pentru programare facilă și monitorizarea procesului.