Stephan Emulsificator cumpărați folosit (80)

Stare: folosit, An de fabricație: 1983, Producător: Moritz An fabricație: 1983 Tip: Mixer cu vid Motor pentru emulsionare: 3000 rpm – 3 kW Volum: 50L Hodoy E T Swjpfx Aiket Rezervor vertical din oțel inox: Diametru 400 mm / Adâncime: 450 mm Cu cămașă dublă Golire totală 2 agitatoare cu viteză variabilă pe capac - 2 elice cu trei pale: 0 până la 200 rpm - Ancoră cu racloare: 0 până la 100 rpm Emulsificator turbo cu două trepte montat la bază, cu recirculare Pompă de vid integrată Cabinet electric Unitate de apă caldă disponibilă la cerere; această solicitare poate face obiectul unei oferte separate.

Stare: nou, Vas de proces neutilizat Briggs of Burton, aproximativ 1.200 litri, confecționat din oțel inoxidabil 316/316L. Unitatea are dimensiuni aproximative de 1.200 mm diametru x 870 mm înălțime laterală dreaptă. Capacul superior boltit este prins cu șuruburi, iar capul inferior emisferic este sudat. Vasul este proiectat pentru o presiune internă de lucru de 10 bar/vacuum complet, la temperaturi cuprinse între -20 și 210°C. Mantaua exterioară este din oțel inoxidabil 304/304L, de asemenea proiectată pentru 10 bar/vacuum complet în același interval de temperaturi. Unitatea este echipată cu agitator tip poartă din inox 316/316L montat pe partea superioară, cu racloare de perete din PTFE, acționat de un motor-reductor de 11 kW. Include un emulsificator Silverson model BE600, intrare de jos, din inox 316/316L, acționat de motor de 22 kW. Vasul este montat pe picioare din inox 304/304L. Hedpsyhd Imjfx Aiket Specificații: Putere: 11 kW

Stare: folosit, An de fabricație: 1993, // în prezent în curs de renovare în atelierele noastre // Producător: Haagen & Rinau Model: Unimix SRM 200 An fabricație: 1993 Tip: mixer cu vid Material: oțel inoxidabil Capacitatea recipientului: 406 L Temperatură maximă: 143°C Presiune: –1 / 3 bari Capacitate manta dublă: 34 L Temperatură maximă: 151°C Presiune: 4 bari Amestecare lentă: agitator central cu racloare. Contra-acțiune fixă Putere: 7,5 KW Hedpfx Asx R Aqaoikst Amestecare rapidă: emulsificator la baza rezervorului. Aspirație și recirculare a produsului. Putere: 8 / 12 KW Tablou electric integrat. Controller Siemens S5 Unitate hidraulică: – Ridicare/coborâre capac cu instrument de amestecare – Rotire capac cu instrument de amestecare – Basculare rezervor – Ridicare/coborâre omogenizator la baza rezervorului.

Stare: folosit, Prezentare generală Pasteurizarea, răcirea, maturarea, emulsionarea, reconstituirea, incubarea și amestecarea sunt toate procese importante în laboratorul de procesare a alimentelor. Recipientul multifuncțional de procesare de la Armfield este capabil să realizeze toate aceste funcții ca unitate autonomă și mobilă. Mobilitatea sa permite poziționarea în laborator, lângă alte echipamente pentru care poate fi folosit, și asigură, de asemenea, depozitarea ușoară. Recipientul, de concepție igienică, dublu-căptușit, are un volum de lucru între 10 și 15 litri, ceea ce permite experimente și demonstrații fără a fi necesare cantități mari de materie primă. Un element de încălzire electric poziționat în partea inferioară a mantalei încălzește apa din jachetă, care, la rândul său, încălzește conținutul vasului. Această metodă asigură un transfer termic blând pentru ingredientele adesea sensibile la căldură și elimină „punctele fierbinți” locale prin distribuția convectivă a căldurii. Hedpfxsydh Ago Aikot Răcirea se realizează prin trecerea apei de la rețeaua internă prin jachetă. Pentru răcire, apa răcită este circulată în circuit închis printr-un acumulator de gheață integrat în baza echipamentului. Un emulsificator cu turație variabilă și opțiuni diverse de capete de emulsionare poate fi introdus în lichidul procesat. Studenții pot dobândi experiență practică, iar instrumentația completă permite realizarea unui protocol detaliat al procesului. Un sistem automat de comutare a supapei permite operarea facilă, astfel încât studentul sau cursantul poate selecta cu ușurință procesul necesar, evitând operarea manuală a unei serii de supape. Descriere Consultați diagramele din Secțiunea 8 "Diagrame ale echipamentului" dacă este necesar. 9.1 Prezentare generală Recipientul cu pereți dubli din oțel inoxidabil (1) are o suprafață lustruită, igienică, și o capacitate de lucru între 10 și 15 litri. Conținutul este încălzit indirect de o rezistență (16) montată la baza mantalei. Încălzirea este protejată împotriva supratemperaturii de un termostat adiacent (17). Un emulsificator (2) poate fi introdus în recipient cu ajutorul mânerului de blocare (5). Comenzile de pornire/oprire și reglarea turației (14) se află pe carcasa motorului, nu pe consola de operare. Un indicator luminos verde (7) arată atunci când motorul emulsificatorului este pornit. Capul de emulsionare (3) poate fi schimbat ușor cu una dintre alternativele incluse, prin simpla detașare a piulițelor fluture, pentru a fixa capul pe axul de antrenare. Un capac (6) previne contaminarea aeriană în timpul tratamentelor termice îndelungate. Apa răcită este circulată dintr-un acumulator de gheață (12) situat sub recipientul de procesare. După un anumit interval necesar pentru formarea unui strat de gheață, această apă răcită este furnizată mantalei recipientului și răcește conținutul la o temperatură adecvată pentru depozitare/maturare. De regulă, acumulatorul de gheață este folosit după o răcire inițială rapidă cu apă rece din rețeaua internă. Supapele cu 3 căi (10) și (11) permit selecția automată între răcirea în circuit deschis sau închis. În ambele situații, apa trece printr-un debitmetru (13), unde debitul poate fi ajustat manual printr-o supapă de reglare (14). De la debitmetru, apa ajunge la baza mantalei după ce trece printr-o supapă de reținere montată în linie (15)...

Stare: aproape ca nou (folosit), Acest echipament este ideal pentru sterilizarea diverselor tipuri de sucuri, lapte proaspăt, băuturi, vinuri și alte materiale lichide. Este, de asemenea, potrivit pentru lapte de soia și lichide utilizate în hrana animalelor. Atunci când este utilizat împreună cu un homogenizator, este adecvat și pentru materiale cu vâscozitate ridicată, precum laptele condensat îndulcit, etc. Homogenizatorul de înaltă presiune reprezintă un tip de echipament pentru măcinare superfină și emulsifiere. Acesta funcționează prin utilizarea unei suspensii sub presiune înaltă, care trece printr-un efect integrat de decompresie. În timpul acestui proces, în fantă cu debit variabil sunt produse umflarea, explozia, forfecarea și impactul la viteză mare. Granulele și picăturile de ulei din lichid sunt pulverizate până la dimensiuni foarte mici, formând o emulsie ideală și un lichid dispersat. Acest proces combină funcțiile atomizării ultrasonice, măcinării coloidale, măcinării cu bile și măcinării cu jet. În urma procesului de omogenizare se obțin stabilitatea, consistența, caracteristicile de amestec, gradul de absorbție, valoarea nutrițională, termenul de valabilitate, aroma, culoarea și palatabilitatea produselor. Hsdpex S E E Asfx Aiket