Mașină de prelucrare a cărnii

Stephan Cuiseur VM/MC 600/20

Aparatul de gătit Stephan VM.MC.600.20 este destinat atelierelor de procesare cu capacitate mare, care caută o soluție performantă pentru tocare, amestecare și emulsionare a produselor alimentare. Acesta asigură un proces omogen și controlat, ceea ce permite menținerea unei calități constante pentru volume mari. Astfel, rețetele rămân reproductibile, iar variațiile în procesul de fabricație sunt reduse. În plus, designul Stephan garantează o stabilitate ridicată a procesului, chiar și în aplicații solicitante.

Acest aparat de gătit se integrează în linii de producție industriale structurate, deoarece arhitectura sa este concepută pentru un funcționare continuă. În continuare, vasul de mare volum permite procesarea unor cantități importante, menținând în același timp o precizie ridicată. De asemenea, motorizarea puternică asigură o acțiune de tăiere eficientă, ceea ce îmbunătățește textura finală a produselor. Prin urmare, productivitatea crește fără a compromite calitatea.

Designul din oțel inoxidabil facilitează respectarea cerințelor de igienă și întreținerea zilnică. Astfel, operațiunile de curățare se efectuează mai rapid, iar timpii de nefuncționare sunt limitați. În plus, gestionarea vitezelor permite adaptarea funcționării la diferite tipuri de preparate. Prin urmare, acest tocător răspunde nevoilor atelierelor versatile, orientate spre performanță și regularitate.

Ijdpfx Asx Hyp Ssn Ueaw
Oferit second-hand de Europ’Équipement, aparatul de gătit Stephan VM.MC.600.20 este verificat înainte de a fi repus în funcțiune. Astfel, utilizatorul dispune de un aparat gata de a fi integrat în procesul său de producție. În plus, achiziționarea unui echipament second-hand permite controlul investiției, menținând în același timp un nivel ridicat de performanță. Prin urmare, acest tocător reprezintă o alegere relevantă pentru a asigura un proces industrial la scară largă.

Caracteristici tehnice:
Capacitatea vasului: 600 L
Capacitatea de încărcare: aproximativ 150 – 400 kg
Dimensiuni (L × l × h): ≈ 3.200 × 2.400 × 2.800 mm
Greutatea aparatului: ≈ 3.500 – 4.000 kg
Temperatura maximă de lucru: 95 °C
Alimentare electrică: 400 V – trifazic – 50 Hz
Motorizare: putere mare, cu viteze multiple
Anul de fabricație: 1994

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.