Linie completă de producție de mozzarella

Dima

Stare: bun (utilizat), Dotări: Marcaj CE, Cod: 0280 Marcă: DIMA CEFLA Model: KLEIN/S - Standard CE Mașină universală de șlefuit pentru piese drepte și curbe din lemn, mobilier, uși, rame, panouri, materiale compozite și diverse – Standard CE Diametru perie: 200 mm – Ax reglabil pe înălțime Knsdpfex U D Sysx Abvob Diametru disc de șlefuit: 230 mm Motor: 2,2 kW Variator electronic de turație Dimensiuni suprafață de lucru: 1400 x 920 mm Dimensiuni suprafață de lucru cu extensii: 2200 x 1200 mm Înălțime suprafață de lucru: 900 mm Diametru racord aspirație: 150 mm Dimensiuni totale: 1600 x 1100 x 1150 mm (h) Greutate: 900 kg

Stare: bun (utilizat), Articol: A-12.000-MKT Linie de pre-presare brânză MKT în stare bună, capacitate 12.000 L Kodpfx Abeh E Dpievenb Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2007, Funcționalitate: complet funcțional, numărul de proprietari anteriori: 1, Dotări: Placă de identificare disponibilă, DIMA Compact 100 – Mașină compactă pentru gătit, frământat și format brânzeturi tip Pasta Filata Producător: DIMA Model: Compact 100 An fabricație: 2007 Mașină pentru mărunțit, fiert, frământat și format Capacitate: aprox. 100 kg/oră mozzarella Incl. 2 seturi de forme Stare: foarte bună, utilizare minimă DIMA Compact 100 este o mașină compactă ce funcționează pe loturi pentru producția brânzeturilor tip Pasta Filata. Integrează mai multe etape de procesare într-o singură unitate și este ideală pentru ateliere de producție mici, aplicații pilot și laboratoare de cercetare. Mașina efectuează mărunțirea coagulului, încălzirea, frământarea și ulterior formarea aluatului de brânză. Prin combinarea acestor pași într-o unitate compactă, procesul de producție devine eficient, păstrând totodată caracterul artizanal. Construcția compactă și operarea facilă recomandă această mașină pentru: * brânzării mici și mijlocii * brânzării de fermă * centre de cercetare și dezvoltare * universități și instituții de formare * unități gastronomice cu producție proprie de brânză Ksdpfx Abozidplevsnb În funcție de matrița utilizată, se pot fabrica produse de diferite forme și dimensiuni. Mașina este flexibilă și oferă suport pentru o gamă variată de brânzeturi tip Pasta Filata. Potrivită pentru producția de: * Mozzarella * Fior di Latte * Mozzarella de bivoliță * Brânză pentru pizza * Provolone * Scamorza * Chechil * Suluguni * Ostiepok * Parenica * Oaxaca * și alte specialități de brânzeturi tip Pasta Filata Caracteristici: * Operare pe loturi * Combină mărunțirea, gătitul, frământarea și formarea în aceeași mașină * Design compact, ce economisește spațiu * Ușor de utilizat, operare intuitivă * Producție flexibilă prin schimbarea seturilor de forme * Potrivită pentru producerea de produse în diferite dimensiuni

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2023, ore de funcționare: 50 h, Funcționalitate: complet funcțional, lățime totală: 1.050 mm, lungime totală: 1.360 mm, înălțime totală: 1.830 mm, greutate totală: 300 kg, greutatea goală: 300 kg, tensiune de intrare: 400 V, înălțimea bazei mașinii: 100 mm, numărul de proprietari anteriori: 1, tip de curent de intrare: Aer condiționat, lățime de construcție: 1.050 mm, Dotări: Placă de identificare disponibilă, documentație / manual, Vindem un DIMA Compact 100 în stare ca nouă. Mașina produce până la 100 kg de mozzarella pe oră, în funcție de produsul fabricat și de disponibilitatea cașului. Are o construcție foarte compactă; este necesară alimentarea cu apă fierbinte și conexiune la curent trifazic. Mașina poate toca, frământa și forma. La mașină este inclus un cilindru de formare pentru bile de 125g, bile de 10g (Mozzarella Mini) și un cilindru pentru mozzarella tip baston. Din păcate, nu dispunem de materia primă pentru producție. Knedjy Skq Djpfx Abvjb

Stare: nou, An de fabricație: 2026, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: SF100s.01.26, diametrul șurubului: 200 mm, lungime totală: 3.200 mm, înălțime totală: 2.200 mm, greutate totală: 400 kg, capacitate de încălzire: 10 kW (13,60 CP), presiune: 2 bară, tip de curent de intrare: trifazat, frecvență de intrare: 50 Hz, tensiune de intrare: 380 V, durata garanției: 24 luni, Echipament complex / la cerere / pentru producția de mozzarella, cașcaval, suluguni și produse similare. Dozare, precum și dozare decorativă. - cuptor de topit brânza Kedpfx Abjt I Dxwevsnb - extruder-buffer pentru alimentarea distribuitorului - set de diverse accesorii pentru dozare

Stare: foarte bun (second hand), tip de curent de intrare: trifazat, tensiune de intrare: 400 V, frecvență de intrare: 50 Hz, Separator complet cu discuri stivuite. Kjdpfx Aboucct Iovsnb

Stare: folosit, An de fabricație: 2008, Homogenizatorul pentru produse lactate BERTOLI H3075 este un echipament utilizat predominant în industria laptelui pentru omogenizarea laptelui și a cremei. Iată câteva aspecte esențiale: 1. Funcție: Homogenizatorul funcționează prin spargerea moleculelor de grăsime din lapte pentru a obține un amestec omogen și uniform. Acest proces previne separarea cremei și contribuie la îmbunătățirea durabilității și calității produselor lactate. Knodex Aa Spjpfx Abveb 2. Aplicații: Este folosit în mod obișnuit la producția diverselor produse lactate, precum lapte, iaurt, înghețată și brânză. 3. Specificații: Deși specificațiile tehnice pot varia, caracteristicile obișnuite includ: * Capacitate: De obicei măsurată în litri pe oră, indică volumul de lapte procesat – 10.000 litri/oră. * Presiune: Presiunea de lucru utilizată în procesul de omogenizare – 200 bar. * Material: Fabricat în general din oțel inoxidabil pentru igienă și durabilitate. 4. Eficiență: Modelul H3075 este recunoscut pentru eficiența energetică raportată la performanță și capacitate. 5. Întreținere: Este necesară întreținere regulată pentru a asigura funcționarea optimă, inclusiv curățarea instalației și verificarea componentelor pentru uzură. Detalii tehnice suplimentare: - Număr de trepte: 2 - Cerințe electrice: 380V / 50 Hz - Putere maximă: 75 kW - Curent absorbit: 137 A - Stare: foarte bine întreținut, service complet efectuat în 2025.

Stare: folosit, Separator ALFA LAVAL Tip: MRPX 318 HGV-74C / 88-1005-01-00 Nr. de fabricație: 2969862 Ax roată melcată: 1420 – 1500 r/min Tachometru: 1420 – 1500 r/min Contor de rotații: 110 – 125 r/min Separator hermetic autospălător Alfa Laval MRPX 318 HGV-74C, unitate completă din oțel inoxidabil, în stare bună (demontată). Număr de fabricație: 2969862 Număr produs: 88-1005-01-00 Detalii tehnice: Diametrul bolului ≈ 318 mm Viteză ≈ 8.000 rpm Motor ≈ 22 kW Capacitate ≈ 15.000 – 25.000 L/h (în funcție de produs) Ax roată melcată 1420–1500 r/min Kjdpfx Aexqm Rnobvsnb Tachometru 1420–1500 r/min Contor de rotații 110–125 r/min Echipament cu evacuare automată (tip HGV) Ideal pentru lapte, zer, sucuri sau alte separări lichid-solid în industria lactatelor sau alimentară. Mașină curată și completă, gata de operare sau integrare într-o linie. Locație: Danemarca Condiție: Folosită / testată Preț: La cerere Inspectie: Posibilă cu programare prealabilă

Stare: folosit, Rezervor tampon din oțel inoxidabil cu manta, De Gouwe, anul 2012 Cu manta de încălzire/răcire Fabricat din oțel inoxidabil Kedpfx Ajwq Slaobvjnb An fabricație: 2012 Include echipamente auxiliare

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, Rezervor vertical AV-11970-15m3 Dimensiuni exterioare: Diametru Ø 2400/2500 mm, Înălțime totală 5100 mm. Rezervor vertical din oțel inoxidabil. Ksdpfx Abjw Rlwhjvsnb Capac superior conic cu CIP. Fund conic cu orificiu de evacuare de 3". Mâner de vizitare în partea superioară. Agitator montat în vârf. AISI 304 inox.