Lapte și produse lactate cumpărați folosit (79)

Condiție: gata de utilizare (folosit), Din 2008. Funcționează bine, ambele unități vin cu un cap de tăiere tip tocător și unul pentru feliere tip Julienne. Putem să le vindem și separat. Hodjvk Earspfx Ab Aefn

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2004, Funcționalitate: complet funcțional, presiune: 220 bară, greutate totală: 7.000 kg, Dotări: Placă de identificare disponibilă, documentație / manual, Producător: GEA / Niro Soavi Tip: NS 5160 H Hfedpfjvvmzzsx Ab Ajn An fabricație: 2004 Capacitate: 10.000 - 20.000 l/h Presiune maximă de lucru: 220 bar Număr de pistoane: 5 pistoane Număr de trepte: 1 treaptă Inclusiv panou de comandă (în stare excelentă, recent reînnoit) Stare: foarte bună

Anul fabricației: 1999, Condiție: bun (utilizat), FABRICĂ COMPLETĂ DE LACTATE – în funcțiune completă de producție Oferim spre vânzare o fabrică completă de lactate pentru producția de lapte de consum pasteurizat, iaurt, chefir, smântână și brânzeturi (proaspete și feliate). Capacitate: 15 – 20.000 L lapte/zi Lapte ambalat în pungi PVC de 1,0 L - capacitate 2.400 buc/oră Iaurt ambalat în: - pahare mari 410 gr - capacitate 3.000 buc/oră - pahare mici 180 gr - capacitate 3.000 buc/oră - sticle PET 0,5 și 1,0 L - capacitate 1.000 buc/oră Hfodpfx Abek I T Sio Aon Chefir ambalat în sticle PET 0,5 și 1,0 L, capacitate 1.000 buc/oră Smântână ambalată în: - boluri 1.000 gr - capacitate 3.000 buc/oră - pahare mari 410 gr - capacitate 3.000 buc/oră - pahare mici 180 gr - capacitate 3.000 buc/oră Brânzeturi ambalate în: - găleți de 5 și 10 kg – caș proaspăt - folie vid – caș proaspăt și felii brânză albă 500-1.000 gr Specificații echipamente – producători din Italia, Slovenia și Serbia Linie recepție Contor digital cu dispozitiv de îndepărtare spumă, 2014 Rezervor orizontal (lactofreeze) 3.200 L, răcire pe freon – 3 buc Rezervor vertical 3.000 L – 2 buc Linie pasteurizare Pasteurizator (în flux continuu) cu reținători 2.000 L Separator (autocurățare) 2.000 L Omogenizator 2.000 L Echipamentul este adaptat la capacitate și fabricat la comandă Producător Scremac Italia, anul 2000 Linie fermentare Dublură 2.000 L – pereți dubli izolați cu agitator planetar, 2010 Dublură 1.000 L – pereți dubli izolați cu agitator planetar, 2010 Linii de umplere Mașină automată dublă pentru umplere smântână în boluri Mașină automată umplere smântână și iaurt la 410g, 2014 Mașină automată de umplere pentru iaurt și smântână 180g, anul 2008 Umplere – capare – datare – tunel de ambalare automat Umple sticle 1,0 L și 0,5 L, 2016 Mașină de ambalare pentru lapte și iaurt în pungi PVC 2.400 buc/oră. Producător francez original, an mai vechi Videojet – marcator automat de dată, 2 buc Cadă pentru brânză izolată HARFO 1.600 L, 2008 Triblender 500 L pentru reconstituirea laptelui praf, 2015 Aspirator pentru felii de brânză proaspătă și albă Vas pentru apă cu gheață (INOX) 10.000 L, răcire FREON, fabricat de KOTA-Slovenia, anul 2000. Compresor nou instalat recent. CIP de spălare 3 x 2.000 L, automat, anul 2010 Suflantă PET semi-automată 1,0 și 0,5 L cu compresor Boge, anul 2010 Sistem complet de răcire pentru depozitul de produse finite, programat pentru încălzirea și răcirea camerei de fermentare, anul 2010, producător KOTA-Slovenia, cu 3 motoare Mini (laborator de probă) Cazan pe combustibil solid (lemn) 250 kW Mono-pompă Toate echipamentele sunt conectate prin fitinguri și pompe pentru funcționare. Start fabrică lactate: 1999 Echipamentele sunt în funcțiune completă și pot fi văzute în lucru Sunt întreținute regulat – ultima revizie acum 6 luni Putere instalată: 50 kW Combustibil folosit: lemn Spațiu necesar hală: 500 m2, înălțime 4 m 16 angajați Fabrica de lactate se vinde ca un tot, nu pe piese/compartimente.

Condiție: foarte bun (second hand), Rafturi pentru sărare (salamură) brânzeturi, Hedpfx Abeitk Dio Ajfn confecționate din oțel inoxidabil AISI 316, cu laterale care se închid automat. Dimensiuni: 1880 x 350 x 2100 mm

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2015, presiune: 450 bară, Omogenizator de înaltă presiune, capacitate 5.000 litri/oră la 450 bar. Două trepte, cu control pneumatic al presiunii. Echipat cu 3 pistoane ceramice (diametru piston: 55 mm, cursă: 100 mm). Înveliș din oțel inoxidabil, izolat fonic. Conexiuni: 2 x 3" DIN. Puterea actuală a motorului: 132 kW, presiunea maximă configurată cu acest motor: 450 bar. Panou de control independent cu automatizare Siemens Simatic ET 200SP. Cutie de comandă secundară pe utilaj, tot cu Siemens Simatic ET 200SP. Dotat cu supapă de suprapresiune (setată la 540 bar). Manometre pe ambele trepte. Transmițătoare electronice de presiune la intrare și ieșire. Senzor de debit pe sistemul de răcire cu apă. Amortizor de pulsații la intrare. Control la distanță al presiunii. Include amortizor de pulsații și supapă de suprapresiune de rezervă. Documentație: manual de exploatare, schemă electrică, listă de piese și raport de service. Dimensiuni panou control: 80x40x187 (LxlxH) cm. Hfsdpfx Aboxnl Exe Asn

Condiție: folosit, Anul fabricației: 1991, Rezervor de fermentare, izolat, fabricat din oțel inoxidabil, răcit cu glicol. Mașină (suplimentar): rezervor dublu perete (răcibil) Capacitate: 16 hl Lățime: aprox. 1,4 m Înălțime: aprox. 2,1 m Formă: conic plat Operare / Control: manual Material: oțel inoxidabil 1.4301 Poziție: vertical Construcție de bază: pe 4 picioare Echipare: dublu perete cu răcire completă pe manta, robinet de prelevare probe, gură de vizitare, cu conductă și pompă de produs potrivite. Hfodpfxjw Tlhrj Ab Aen

Condiție: gata de utilizare (folosit), Din 2008. Funcționează perfect, gata de utilizare. De asemenea, avem și banda sa transportoare de evacuare. Hfodpsvk Ealjfx Ab Ajn

Condiție: bun (utilizat), Anul fabricației: 1995, Funcționalitate: complet funcțional, presiune: 160 bară, greutate totală: 7.000 kg, Dotări: documentație / manual, Producător: APV Gaulin Tip: 5812MC 120-2.5 TPS Nr. serie: 95L34612 An fabricație: 1995 Capacitate: 22.000 l/h Proces/Produs: omogenizare / lapte Hsdpjvwbansfx Ab Ajfn Număr de pistoane: 5 pistoane Diametru piston: 76,2 mm / 3 inch Presiune maximă de lucru: 160 bar / 2320 Psi Tip supapă: GAULIN MircoGap Număr de trepte: 2 trepte Diametru supapă: 60 mm / 5 fante Execuție supapă: supapă de refulare HVA Include pachet de piese de schimb Motor de înlocuire nou disponibil contra cost suplimentar Stare: bună, complet funcțională

Condiție: bun (utilizat), Anul fabricației: 2011, număr mașină/vehicul: 92300085-0 001, Cipul este într-o stare bună, a fost folosit puțin. A fost utilizat într-o cramă. Hjdpfxsv Acndo Ab Ajfn

Condiție: gata de utilizare (folosit), Dotări: documentație / manual, Instalație pilot APV UHT folosită, tip plăci și infuzie. Hedpoxmaqtsfx Ab Asfn

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2019, Sistem pilot de evaporare pentru concentrarea alimentelor de la 12% la 65% (procent de substanță uscată în greutate). Unitate compactă montată pe șasiu, include toate componentele și sistemul electric de control pe un cadru – este un sistem de evaporare cu o singură treaptă, cu plăci, acționat de abur. Rata de evaporare proiectată: 163 kg/h apă evaporată – debit intrare 200 kg/h – presiune 1,5 barA – temperatură 15°C – la aprox. 12%. Produs ieșire: debit 37 kg/h concentrat – temperatură 63°C – concentrație 65%. Echipamente principale: schimbător de căldură cu plăci, condensator PHE, preîncălzitor PHE pentru alimentare, preîncălzitor apă, separator ciclon pentru Etapa-1, pompă de alimentare, pompă de recirculare circuit apă, pompă recirculare Etapa-I 1, pompă recirculare Etapa-I 2, pompă condens Etapa-1, pompă condens condensator, pompă de drenaj și pompă de vid. Stare utilaj: ca nou, folosit doar pentru câteva probe. Documentație disponibilă digital: scheme electrice, documentație tehnică, P&ID, desene componente, manual de instalare și operare. Construit pentru activități de cercetare și dezvoltare (R&D). Unitatea poate fi utilizată pentru dezvoltarea și optimizarea procesului, teste înainte de scalarea industrială, teste produse noi sau compoziții, cercetare și dezvoltare, studii de fezabilitate economică și tehnică. Cadru din inox cu 23 de plăci schimbător de căldură suplimentare incluse. În prezent este disponibilă în depozitul nostru. Hodpfxsxl Egwe Ab Aofn

Condiție: bun (utilizat), Element: NO-2024-Dairy-Cheepress Unitate de prepresare și presare pentru fabrică de brânzeturi (lactate) Compusă din: - 1 buc. Unitate de prepresare Gadan, cu tăiere și umplere a coagulului în forme. 2200 x 10.000 x Î 2600 mm - 1 buc. Presă finală pentru brânză Gadan, cu forme 280x340 mm 2700 x 9300 x Î 1800 mm - 1 suport de presă pentru prepresă 3100 x 3900 x Î 3700 mm - 1 stație intermediară 2200 x 2700 x Î 3150 mm - 1 buc. Unitate pentru scoaterea brânzei din forme 550 x 2150 x Î 1400 mm - 1 stație finală 1600 x 3260 x Î 2750 mm Hfodpfxskzk Ddo Ab Asn Echipamentul a funcționat până în săptămâna 10 și a fost relocat în Danemarca. Se poate furniza și sistem de saramură (brine). Putem asigura ambalarea întregii instalații în containere/camioane. Vedeți fotografiile și videoclipul atașate!

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2010, Rezervor steril cu agitator, cu posibilitate de temperare, pe poziție verticală Date tehnice / Dimensiuni Număr disponibil: 1 Volum: aprox. 6.000 litri Tip rezervor: rezervor steril Stare: folosit Adecvat pentru industria alimentară: da Construcție: vertical Hfjdpotyz Izofx Ab Aen Diametru interior: aprox. 1.700 mm Diametru exterior: aprox. 1.854 mm Înălțime cilindrică: aprox. 2.264 mm Înălțime totală: aprox. 5.390 mm Greutate: aprox. 2.030 kg Greutatea specifică a mediului: 1,0 t/m³ Presiune de lucru: subpresiune/vacuum Presiune de lucru: 3,5 bar Presiune de testare: 5,4 bar Grosime fund inferior: aprox. 5,2 mm Grosime fund superior: aprox. 8,4 mm Grosime pereți/mantel: aprox. 5,2 mm Gardă la sol: aprox. 800 mm Temperatură de lucru: 150°C Plăcuță de identificare prezentă Producător: GEA Nr. fabrică: 2376 An fabricație: 2010 Material / Specificații Material mantă interioară: V2A (1.4541) Material manta dublă: V2A (1.4541) Material picioare: V2A (1.4541) Suprafață exterioară: finisaj laminat la rece 2B Suprafață interioară: șlefuită Ra

Condiție: recondiționat general (utilizat), Anul fabricației: 2014, Funcționalitate: complet funcțional, Producător: KALT (Elveția) Tip instalație: Presă de brânză An fabricație: 1985, general recondiționată de KALT în 2014 Număr poziții de presare: 40 Dimensiuni totale (Lxlxh în cm): 400 x 163 x 232 Încărcarea și descărcarea se realizează manual Hjdpfxexlp Avj Ab Asfn

Condiție: folosit, Benhil Trichter pentru unt independent, cu ieșire controlată termic și circulație apă caldă. Această mașină este destinată procesării untului sau alimentării directe a altor mașini echipate cu unități de încărcare directă. Trichterul este dotat cu melc dublu, iar la ieșire există conexiuni pentru circulația apei calde/foarte calde pentru reglarea temperaturii produsului. Randamentul este de 2000 kg pe oră. Trichterul poate primi blocuri de unt de 25 kg la 8–10 °C. Capacitate: 2000 kg/h Condiții de vânzare: „ca atare” sau „complet recondiționat” Trichter: melc dublu Hjdpjxnx Awjfx Ab Aofn Acționare: propulsie proprie prin motor și curea cu reductor Ieșire: ieșire cu dublu mantou pentru reglarea temperaturii Locație: pe stoc

Condiție: bun (utilizat), D-2414-Tank500 Hfodpsh E Dp Uefx Ab Aon Rezervor de transport din oțel inoxidabil. Rezervor pentru transport lichide. Cu perete simplu, conexiune CIP Capac Ø 400 mm Diametru Ø950 mm Înălțime totală 1500 mm Ieșire 2"

Condiție: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, presiune: 150 bară, Producător: Alfa Laval Capacitate: 1000 l/h Hfodpfxexb Ebme Ab Ajn Presiune de lucru: 120-150 bar Etape: mașină monostadiu Stare: testată și complet funcțională

Condiție: folosit, Mașina de ambalat unt Benhil 8304 este un utilaj specializat pentru ambalarea eficientă a untului și a produselor similare. Iată câteva caracteristici și detalii esențiale, asociate în mod obișnuit cu acest tip de mașină: 1. Funcționare automatizată: Mașina dispune de procese automatizate, reducând necesarul de muncă manuală și crescând randamentul. 2. Precizie ridicată: Este proiectată pentru dozare și ambalare precisă, asigurând constanță în mărimea porțiilor. 3. Opțiuni versatile de ambalare: Benhil 8304 poate procesa diverse formate de ambalare – inclusiv blocuri, cupe sau pungi – pentru a răspunde diferitelor cerințe de piață. 4. Ușor de operat: Aceste utilaje sunt echipate cu interfețe intuitive, oferind o operare simplă și necesită instruire minimă pentru personal. Hjdpfow Tbz Iex Ab Ajfn 5. Design igienic: Fiind destinată industriei alimentare, mașina respectă standarde stricte de igienă și este adecvată pentru ambalarea produselor lactate. 6. Eficiență: Proiectată pentru viteze ridicate de operare, permite prelucrarea unor cantități mari într-un timp scurt. 7. Durabilitate: Construită din materiale robuste, rezistă solicitărilor mediului de producție și promite o durată lungă de viață. Format: 25 x 41 Alimentare produs: Buncăr Interval dozare: 6-20 g Capacitate: 120 bucăți pe oră Capacitate produs: 150 kg pe oră Stații: Formare hârtie > Dozare > Ambalare > Bandă transportoare > Ambalare în cutie Unitate de centrare hârtie: Detectare marcaj prin fotocelulă Stare: Bună Formate opționale posibile: medalion rotund/dreptunghi

Condiție: gata de utilizare (folosit), Articol: D-10655-Cadă de brânză deschisă de dimensiuni mici Cadă pentru brânză de tip deschis, destinată producției la scară mică, în gospodării sau ferme mici Capacitate: 100 L, din oțel inoxidabil, prevăzută cu sistem de agitare și unitate de control Dimensiuni cadă: 800 x 600 x 300 mm Hsdpfoh Hrdysx Ab Aefn Cadru din oțel inoxidabil Complet echipată cu pompă

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 1997, Funcționalitate: complet funcțional, Dotări: Placă de identificare disponibilă, documentație / manual, Producător: FISCHER An de fabricație: 1997 Capacitate: 1000 l/h Secțiuni: trei Inclus vas de prealabil Inclus pompă centrifugă FRISTAM Hfodpfx Aoxb D A Asb Aen Inclus menținător de cald Inclus dulap de comandă Toate pompele, supapele și componentele sunt incluse

Condiție: folosit, Anul fabricației: 1994, Această Simon Freres MC 15 a fost utilizată până în 2025, când a fost înlocuită de o mașină de unt de dimensiuni mai mari. „Contimab Continuous Butter Cans” de la Simon Freres desemnează echipamente utilizate în industria lactatelor pentru producția de unt. Iată o prezentare generală a contextului: 1. Mașini de unt: Aceste utilaje transformă smântâna în unt printr-un proces de batere. Mașinile de unt cu funcționare continuă, precum cele menționate, permit un flux continuu de smântână și produc unt într-un mod mai eficient decât procedeele tradiționale de tip batch. 2. Tehnologia Contimab: Termenul „Contimab” se referă la o tehnologie specială de producere continuă a untului, care poate oferi avantaje în ceea ce privește consistența și eficiența. 3. Utilizare industrială: Astfel de echipamente sunt folosite de obicei de către fabrici de lactate de dimensiuni mari pentru a optimiza producția de unt, a reduce costurile cu forța de muncă și a menține calitatea produsului. Capacitate: 2000 kg/h Comenzi: Control simplu prin buton de presiune Rezervor zer de unt: Inclus Valve: Incluse Schimbător de căldură cu plăci: Inclus Hodpfjxnx A Dox Ab Ajfn Stare: Bună, complet funcțională Tip utilaj: Mașină de unt cu funcționare continuă

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 1998, Funcționalitate: complet funcțional, Separator: Producător: GEA Westfalia Tip: MSD300 An fabricație: 1987 Capacitate: 30.000 l/h Pasteurizator: Producător: Tetra Pak / Alfa Laval Tip: CLIP10-RM An fabricație: 1998, plăci complet noi în 2019 Capacitate: 30.000 l/h Zonă de menținere la cald cu toate supapele, instrumentele de măsură și componentele Hodpsxap Arefx Ab Ajfn fără pompă de alimentare

Condiție: folosit, Alfa Laval Bactofuge 618 este un model special de separator, proiectat în principal pentru industria alimentară și a băuturilor, în special pentru sectorul lactatelor. Iată o prezentare generală a principalelor caracteristici și aplicații: CARACTERISTICI PRINCIPALE 1. Separare centrifugă: Utilizează forțe centrifuge mari pentru a separa bacteriile și particulele din lichide, îmbunătățind semnificativ calitatea și durata de valabilitate a produselor. 2. Eficiență ridicată: Cunoscut pentru performanțele sale eficiente de separare, asigurând îndepărtarea eficientă a microorganismelor nedorite și a solidelor din lichide. 3. Design igienic: Construit având în vedere siguranța alimentară, folosind materiale și construcții care respectă standardele igienice din industrie pentru a minimiza riscul contaminării. 4. Dimensiune compactă: Proiectat să se potrivească în spații restrânse din instalațiile de procesare, fiind astfel potrivit pentru diverse medii de producție. 5. Control automatizat: Multe modele dispun de opțiuni avansate de automatizare pentru monitorizarea și controlul procesului de separare, optimizând astfel performanța și ușurința în utilizare. APLICAȚII * Industria lactatelor: Bactofuge este utilizat în principal pentru prelucrarea laptelui și a zerului, contribuind la îmbunătățirea calității microbiologice, ceea ce asigură o durată de viață mai lungă și siguranță. * Băuturi: Poate fi utilizat și pentru clarificarea și purificarea sucurilor de fructe și a altor băuturi, ajutând la eliminarea sedimentelor și îmbunătățind claritatea. * Biotehnologie și farmaceutice: Poate fi utilizat pentru îndepărtarea resturilor celulare sau a particulelor din mediile de cultură în industria biotech și farmaceutică. MENTENANȚĂ Hsdjxnbrhjpfx Ab Aefn * Suport de service: Alfa Laval oferă, de regulă, suport post-vânzare de calitate, inclusiv planuri de mentenanță, disponibilitate de piese de schimb și contracte de service. * Instruirea utilizatorilor: Sunt recomandate instruiri pentru operatori pentru a asigura exploatarea și mentenanța corectă a echipamentului. Capacitate: 25.000 l/h Utilizare: Centrifugă pentru îndepărtarea bacteriilor Unelte: Incluse Panou de comandă: Inclus Supape: Incluse Disponibil: Imediat Stare: Bună Cod piesă partea superioară: 545525-04 Număr intrare și ieșire: 546664-01 Număr cuvă separator: 546823-01 Cod piesă partea inferioară: 546215-04

Condiție: folosit, Anul fabricației: 2005, Mașinile de unt Roversi sunt utilaje specializate pentru producția eficientă și efectivă de unt din smântână. Acestea sunt utilizate frecvent în industria lactatelor, datorită capacității lor de a produce unt de înaltă calitate, menținând totodată consistența, eficiența și ușurința în utilizare. Iată o prezentare detaliată a mașinilor de unt Roversi: PREZENTARE GENERALĂ A BUTOAIELOR DE UNT ROVERSI 1. Construcție: - Butoaiele Roversi sunt fabricate, de obicei, din oțel inoxidabil, pentru a asigura igiena și durabilitatea. Materialele folosite sunt alese pentru rezistența la temperaturi ridicate și la procesele riguroase de curățare. 2. Design: - Construcția include un recipient cilindric mare (sau rezervor) unde smântâna este transformată în unt. Aceste butoaie sunt dotate adesea cu un sistem de paleți sau agitare pentru a asigura amestecarea și agitarea corespunzătoare. 3. Dimensiuni și capacitate: - Butoaiele de unt Roversi sunt disponibile în diverse dimensiuni, pentru diferite niveluri de producție, de la ateliere artizanale mici până la uzine industriale mari. Capacitatea poate varia de la câțiva litri la mii de litri. CARACTERISTICI ȘI FUNCȚII 1. Batere eficientă: - Mașinile de unt Roversi sunt proiectate pentru separarea rapidă și eficientă a grăsimii de unt de zer, prin procese controlate. Acest procedeu permite producția de unt într-un interval de timp scurt. 2. Controlul temperaturii: - Multe modele dispun de control al temperaturii, pentru încălzire sau răcire în timpul procesului de agitare. Aceasta este esențială deoarece temperatura influențează semnificativ textura și calitatea untului. 3. Controlul calității: - Butoaiele de unt pot integra senzori și sisteme de control care monitorizează parametri importanți (cum ar fi viteza de mixare și temperatura), asigurând o calitate constantă a produsului. 4. Curățare facilă: - Având în vedere importanța igienei în procesarea lactatelor, butoaiele Roversi sunt proiectate pentru a fi ușor de curățat și dezinfectat, adesea având suprafețe netede și componente accesibile. 5. Automatizare: - Multe dintre mașinile moderne de unt Roversi oferă funcții automatizate, inclusiv setări programabile pentru diverse rețete și procese, crescând eficiența și reducând necesitatea intervenției manuale. AVANTAJELE UTILIZĂRII BUTOAIELOR DE UNT ROVERSI 1. Calitate constantă: - Precizia în controlul temperaturii și al mixării asigură producerea unui unt de calitate superioară, uniform. 2. Versatilitate: - Aceste butoaie pot procesa diferite tipuri de smântână și conținuturi de grăsime, permițând fabricarea mai multor tipuri de unt (de exemplu, sărat, nesărat, unt special). Hsdpfxjxm S R Sj Ab Ajfn 3. Eficiență: - Mașinile de unt Roversi reduc timpul de procesare și cresc randamentul și productivitatea în operațiunile din industrie. 4. Scalabilitate: - Se pretează atât pentru unități de producție mici, cât și pentru instalații industriale de mari dimensiuni.

Condiție: folosit, Anul fabricației: 2020, Rezervoarele de proces cu control al temperaturii sunt esențiale în diverse industrii, inclusiv în cea alimentară, farmaceutică și chimică. Acestea sunt utilizate în procesele de fabricație unde este necesară gestionarea precisă a temperaturii pentru asigurarea calității și siguranței produsului. Iată o prezentare detaliată a rezervoarelor de proces cu reglare termică: CE ESTE UN REZERVOR DE PROCES CU CONTROL AL TEMPERATURII? Un rezervor de proces cu control al temperaturii este un recipient proiectat pentru menținerea unei temperaturi precise pe durata prelucrării materialelor. Aceste rezervoare sunt echipate cu sisteme de schimb de căldură, senzori de temperatură și mecanisme de control care asigură menținerea temperaturii dorite pe întreaga durată a ciclului de procesare. CARACTERISTICI PRINCIPALE 1. Sisteme de încălzire și răcire: - Încălzitoare: pot fi electrice sau bazate pe abur, pentru creșterea temperaturii conținutului. - Sisteme de răcire: de regulă, folosesc apă sau glicol pentru scăderea temperaturii. 2. Izolare: Rezervoarele sunt adesea prevăzute cu izolație pentru a minimiza pierderile sau câștigul de căldură din mediul extern și pentru a menține condiții interne stabile. 3. Sisteme de control al temperaturii: Regulatoare avansate și senzori (precum termocupluri) monitorizează și reglează temperatura în timp real, permițând un control precis al mediului de proces. 4. Mecanisme de amestecare: Multe rezervoare cu reglare termică dispun de mixere sau agitatoare integrate pentru distribuirea uniformă a temperaturii în tot volumul conținutului. 5. Construcție: De obicei, sunt fabricate din inox sau alte materiale rezistente la coroziune și la temperaturi ridicate. APLICAȚII ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ 1. Pasteurizare: Încălzirea laptelui și a altor lichide pentru eliminarea bacteriilor, păstrând în același timp calitatea produsului. 2. Gătire: Controlul precis al temperaturii în procesele de preparare (de exemplu, pentru sosuri, supe sau gemuri), asigurând textura și gustul optime. 3. Fermentare: Reglează temperatura în timpul proceselor de fermentație (de exemplu, pentru bere sau iaurt), creând condiții ideale pentru activitatea microbiană. 4. Depozitare: Menține calitatea ingredientelor sensibile (precum ciocolata sau lactatele), prevenind alterarea prin controlul temperaturii. AVANTAJELE REZERVOARELOR CU CONTROL AL TEMPERATURII * Asigurarea calității: Temperaturile constante duc la un produs cu calitate, gust și textură uniformă. * Siguranță: Contribuie la respectarea standardelor de siguranță alimentară, asigurând procese adecvate de gătire sau pasteurizare. * Eficiență energetică: Sistemele moderne de control pot optimiza consumul de energie, reducând costurile de operare. * Versatilitate: Pot fi utilizate pentru o gamă largă de procese — încălzire, răcire și menținere a temperaturii pentru diverse produse alimentare. CONSIDERAȚII * Precizia controlului: Acesta este un aspect esențial; alegeți rezervoare cu sisteme avansate de control pentru fiabilitate sporită. * Curățarea: Designul rezervorului trebuie să permită o curățare ușoară, pentru a satisface cerințele ridicate de igienă din industria alimentară. Hsdpfx Abjxm Spzo Aefn * Integrarea: Evaluați cât de ușor poate fi integrat rezervorul în liniile și sistemele de procesare existente. Mixerele cu forfecare mare sunt echipamente indispensabile în industria alimentară, în special pentru emulsionare, amestecare și omogenizarea ingredientelor de compoziție diferită...