Porționator de carne

Marel I-Cut 130

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Oferim un congelator spiralat industrial HEINEN Spiral Freezer cu dulap de comandă original, fabricat în 2017. Acest echipament modern este proiectat pentru congelarea rapidă a produselor alimentare – ideal pentru procesatorii de carne, păsări, pește, produse de panificație, precum și pentru producătorii de mâncăruri gata preparate. Congelatorul spiralat permite o eficiență ridicată cu un amprentă la sol redusă, datorită benzii transportoare spirale pe mai multe niveluri. Prjdpeyibfvsfx Akhoa HEINEN Spiral Freezer funcționează la 3×400 V, 50 Hz, cu un curent nominal de 63 A. Dulapul de comandă avansat permite setarea precisă a parametrilor de congelare, controlul temperaturii, vitezei benzii și a timpului de retenție al produsului în tunelul spiral. Acest lucru facilitează adaptarea procesului la diferite game de produse – de la porții individuale de carne sau fileuri de pasăre, la burgeri, nuggets, pește, pâine, prăjituri și mâncăruri gata preparate. Congelatorul spiralat HEINEN asigură o congelare rapidă și uniformă, ceea ce se traduce prin o structură mai bună a produsului, pierderi de greutate mai mici și o calitate superioară după decongelare. Construcția din oțel inoxidabil facilitează curățarea și respectă cerințele de igienă ale industriei alimentare. Date tehnice: Producător: HEINEN Model/denumire: Spiral Freezer Tip: Dulap de comandă An fabricație: 2017 Alimentare: 3×400 V, 50 Hz Curent nominal: 63 A Utilizare: congelare rapidă a cărnii, păsărilor, peștelui, pâinii, deserturilor, mâncărurilor gata preparate Lățime bandă: 400 mm Număr niveluri: 18 Înălțime intrare produs: 2900 mm Înălțime ieșire produs: 700 mm Spațiu între niveluri: 65 mm Avantaje ale congelatorului spiralat HEINEN: Eficiență ridicată cu amprentă redusă – banda spirală permite timpi mari de congelare într-un spațiu redus. Parametri de congelare constanți – dulapul de comandă modern (2017) asigură stabilitatea procesului. Flexibilitate ridicată – potrivit pentru o gamă largă de produse alimentare. Calitate mai bună a produsului – congelarea rapidă reduce pierderea de sucuri și păstrează structura și gustul. Construcție din oțel inoxidabil – curățare facilă, igienă ridicată și durată lungă de viață în utilizare industrială.

Stare: folosit, Cutter Producător: Alpina Psdpsttwbgefx Akhora Confecționat din oțel inoxidabil Volum: 200 litri

Stare: bun (utilizat), Analizor de grăsime Foss inline, a fost utilizat pentru blocuri de carne și carne tocată cu curgere liberă. Prjdsh Ag Nkspfx Akhja

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2016, Leonhardt AG2 Mașină de dozare cu două capete Serie: 1401449 2016, mașină industrială de dozare, buncăr din oțel inoxidabil cu agitare, capacitate 150Kg, domeniu de dozare 200 - 750 ccm per ciclu și poziție de pompare, putere maximă 6Kw, echipată cu senzor de nivel, control Siemens HMI, mobilă, livrată cu manuale și desene tehnice, alimentare trifazică (3Ph). Prsdpfxetuf Nbo Akhea

Stare: foarte bun (second hand), Vas de gătit din sticlă, cu capacitate de 300 de litri, cu pereți laterali înclinați, prevăzut cu sistem de răzuire. Include cazan cu ulei termic. Se înclină pe ambele părți. Pedpfoumb Hiex Akhera

Stare: folosit, An de fabricație: 2015, Model: Peeler BL 2800 An fabricație: 2015 Second-hand Număr serie: 10145585 Număr stoc: 3261 Capacitate: 225 m/min Suflantă 2800 Diametru: 13 - 41 mm Unitate suflantă Marel Townsend Număr serie: 10394495 Unitate suflantă Marel Townsend An fabricație: 2017 Abur: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Pedjyyncaepfx Akhera Aer comprimat: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Putere: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Dimensiuni: 900 x 600 x 1600 mm Dimensiuni unitate suflantă: 1400 x 700 x 1200 mm Greutate unitate suflantă: 180 kg Greutate: 340 kg

Stare: folosit, GEA MultiFormer cu sistem de control modernizat de către GEA. În stare foarte bună. Predsyivyqspfx Akhja

Stare: recondiționat general (utilizat), Mașină de porționare Handtmann pentru burgeri și chiftele MBF-1. Predpfx Aszi Aknskhoa

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2016, Funcționalitate: complet funcțional, VEMAG FM 250 | Mașină industrială pentru formarea chiftelelor și a produselor modelate Producător: VEMAG Maschinenbau GmbH Model: FM 250 Predjzt Sxpopfx Akhea Număr de serie: 2500621 Anul fabricației: 2016 Alimentare: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Putere: 2,5 kW Dimensiuni generale: 2200 x 800 x 1500 mm Greutate dispozitiv: aprox. 340 kg Producție: până la 300 porții/min Mașina industrială de formare VEMAG FM 250 este un dispozitiv tehnologic avansat, conceput pentru a produce eficient o gamă largă de produse din carne și legume. Mașina este utilizată în unități de procesare a cărnii de dimensiuni medii și mari, abatoare și linii moderne de preparate de patiserie și de catering, unde este esențială repetabilitatea formei și a greutății produselor. Dispozitivul este ideal pentru producerea de chiftele, cârnați, nuggets, produse de tip kebab, coaste și alte tipuri de produse modelabile. Principiul de funcționare se bazează pe conectarea directă la o mașină de umplut continuă în vid VEMAG, care alimentează materia primă într-un mod extrem de delicat, protejând structura fibrelor musculare. Mecanismul integrat de tăiere și separare efectuează procesarea finală chiar înainte de formare, iar supapa opțională de separare automată îndepărtează eficient elementele dure, cum ar fi fragmente de oase sau tendoane. Banda de calibrare și capetele de formare interschimbabile permit adaptarea rapidă a formei, grosimii și dimensiunii finale a produsului la cerințele actuale ale pieței.

Stare: foarte bun (second hand), Mixer universal, de înaltă viteză, Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, folosit, cu manta și posibilitate de funcționare în vid. Acest mixer de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta și posibilitate de funcționare în vid, are o capacitate internă totală de aproximativ 700 de litri, iar volumul de lucru este de aproximativ 500 de litri (volum net). Mixerul universal de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta și posibilitate de funcționare în vid, este echipat cu un agitator turbo de înaltă viteză, cu viteză variabilă și prindere inferioară, precum și cu un agitator de răzuire, cu prindere superioară. Mixerul de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta și posibilitate de funcționare în vid, este echipat cu o pompă de vid integrată și un panou de control complet integrat, cu un controler PLC Allen Bradley, un ecran tactil Allen Bradley, o conexiune HDMI și un invertor controlat prin frecvență. Mixerul de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta de vid și posibilitate de funcționare în sistem de înaltă viteză, este echipat cu un cap de amestecare patentat, Dynamic High Shear HS, și poate funcționa în modul High Shear sau Low Shear, în funcție de produs și consistența dorită a amestecului. Designul capului Dynamic HS permite, de asemenea, curățarea prin metoda CIP în spatele etanșărilor principale. Mixerul de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta de vid și funcție de forfecare ridicată, este un mixer universal, versatil, ideal pentru producerea de emulsii, paste, creme, brânzeturi topite, brânzeturi cremoase, maioneze, brânzeturi vegane pe bază de plante, sosuri și ketchup. Este foarte popular în industria alimentară, cosmetică și farmaceutică, precum și în industria băuturilor. Mixerul universal de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta de vid și funcție de forfecare ridicată, este echipat cu o manta de recirculare externă pentru încălzire sau răcire și cu o injecție directă de abur pentru gătire/pasteurizare. Mixerul de înaltă viteză Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, cu manta de vid și funcție de forfecare ridicată, este disponibil în prezent pentru vânzare. Predpfxezvuwao Akhja Specificații Marcă: Tetra Pak Processing Tip: Mixer Tetra Pak High Shear B200-500VAA Model: Mixer universal Tetra Pak Scanima Batch Vacuum Capable High Shear Număr de serie: T5845706606 Anul fabricației: 2017 Volum intern total: aproximativ 710 litri Capacitate de lucru netă: aprox. 500 l Parametrii lotului de procesare: Producție (kg pe oră): aprox. 3000 kg pe oră (variază în funcție de produsul și procesul real) Producție (loturi pe oră): aprox. 6 loturi pe oră (variază în funcție de produsul și procesul real) Manta: Da, manta de recirculare externă pentru încălzire (sau) răcire Injecție de abur: Injecție directă internă de abur Consum de abur: aprox. 500 kg pe oră Consum de apă de răcire: aprox. 5000 l/h Presiunea de lucru a rezervorului: -1 (vid complet) până la +0,5 bari Presiunea de lucru a mantalei: 4 bari Temperatura maximă de lucru a recipientului: 111°C Temperatura maximă de lucru a mantalei: 150°C Putere instalată: 52 kW, 380-480 V, 3 faze și 50/60 Hz Mixer de înaltă viteză și cu forță de forfecare mare: Model: Cap de amestecare dinamic HS, cu curățare CIP în spatele etanșărilor principale Moduri de amestecare disponibile: mod de înaltă viteză și mod de viteză redusă Mixer de înaltă viteză și cu forță de forfecare mare, montat de jos Viteză: variabi