Mașină de procesare a cărnii

Verbufa Handtmann Burger & MeatBalls MBF-1

Stare: folosit, Cutter Producător: Alpina Lsdpottwbgsfx Abqjaf Confecționat din oțel inoxidabil Volum: 200 litri

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Oferim un congelator spiralat industrial HEINEN Spiral Freezer cu dulap de comandă original, fabricat în 2017. Acest echipament modern este proiectat pentru congelarea rapidă a produselor alimentare – ideal pentru procesatorii de carne, păsări, pește, produse de panificație, precum și pentru producătorii de mâncăruri gata preparate. Congelatorul spiralat permite o eficiență ridicată cu un amprentă la sol redusă, datorită benzii transportoare spirale pe mai multe niveluri. HEINEN Spiral Freezer funcționează la 3×400 V, 50 Hz, cu un curent nominal de 63 A. Dulapul de comandă avansat permite setarea precisă a parametrilor de congelare, controlul temperaturii, vitezei benzii și a timpului de retenție al produsului în tunelul spiral. Acest lucru facilitează adaptarea procesului la diferite game de produse – de la porții individuale de carne sau fileuri de pasăre, la burgeri, nuggets, pește, pâine, prăjituri și mâncăruri gata preparate. Congelatorul spiralat HEINEN asigură o congelare rapidă și uniformă, ceea ce se traduce prin o structură mai bună a produsului, pierderi de greutate mai mici și o calitate superioară după decongelare. Construcția din oțel inoxidabil facilitează curățarea și respectă cerințele de igienă ale industriei alimentare. Date tehnice: Producător: HEINEN Model/denumire: Spiral Freezer Tip: Dulap de comandă An fabricație: 2017 Alimentare: 3×400 V, 50 Hz Curent nominal: 63 A Utilizare: congelare rapidă a cărnii, păsărilor, peștelui, pâinii, deserturilor, mâncărurilor gata preparate Lățime bandă: 400 mm Lasdpfx Absyibfvsqsf Număr niveluri: 18 Înălțime intrare produs: 2900 mm Înălțime ieșire produs: 700 mm Spațiu între niveluri: 65 mm Avantaje ale congelatorului spiralat HEINEN: Eficiență ridicată cu amprentă redusă – banda spirală permite timpi mari de congelare într-un spațiu redus. Parametri de congelare constanți – dulapul de comandă modern (2017) asigură stabilitatea procesului. Flexibilitate ridicată – potrivit pentru o gamă largă de produse alimentare. Calitate mai bună a produsului – congelarea rapidă reduce pierderea de sucuri și păstrează structura și gustul. Construcție din oțel inoxidabil – curățare facilă, igienă ridicată și durată lungă de viață în utilizare industrială.

Stare: bun (utilizat), Analizor de grăsime Foss inline, a fost utilizat pentru blocuri de carne și carne tocată cu curgere liberă. Lajdpfxoh Ag Nks Abqsf

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2016, Leonhardt AG2 Mașină de dozare cu două capete Serie: 1401449 Lodstuf Nbopfx Abqeaf 2016, mașină industrială de dozare, buncăr din oțel inoxidabil cu agitare, capacitate 150Kg, domeniu de dozare 200 - 750 ccm per ciclu și poziție de pompare, putere maximă 6Kw, echipată cu senzor de nivel, control Siemens HMI, mobilă, livrată cu manuale și desene tehnice, alimentare trifazică (3Ph).

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2022, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 3.150 mm, lățime totală: 1.315 mm, înălțime totală: 1.665 mm, greutate totală: 800 kg, tensiune de intrare: 380 V, tip de curent de intrare: trifazat, putere: 8 kW (10,88 CP), Dotări: documentație / manual, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Ca nouă, utilizare minimă De vânzare: Marel I-Cut 130 PortionCutter, un utilaj de porționare inteligent de ultimă generație, proiectat pentru tăierea precisă a cărnii proaspete, fără os. Unul dintre cele mai avansate și precise sisteme de porționare disponibile pe piață. Mașina a fost achiziționată nouă direct de la Marel în 2022, pentru o linie de producție dedicată. Datorită modificărilor în organizarea producției, a fost folosită foarte puțin și se prezintă într-o stare excepțională, aproape nouă. Ideală pentru: * procesarea cărnii proaspete fără os * mușchi de porc, cotlet, ceafă, piept, file, etc. * porționare la greutate și/sau lungime fixă * producție industrială de carne și procesare pentru retail Caracteristici principale: * sistem inteligent de porționare la viteză înaltă * tehnologie avansată de scanare cu laser și cameră de 200 Hz * tăiere precisă la greutate și/sau lungime fixă * unghiuri de tăiere multiple: 45°, 55°, 65° și 90° * interfață tactilă, ușor de utilizat * construcție completă din oțel inoxidabil igienic * ajustare automată a vitezei benzii transportoare * tehnologie de acționare cu servo-motor pentru tăieri extrem de precise * suport pentru acces de la distanță prin Secomea * proiectată pentru curățare și igienizare facilă Specificații tehnice: * Model: Marel I-Cut 130 * An fabricație: 2022 Laedpfx Aey Uaa Tobqsf * Greutate: aprox. 750–850 kg * Dimensiuni: aprox. 3150 x 1315 x 1665 mm * Alimentare: 380–480V * Consum de energie: aprox. 8 kW * Construcție din oțel inoxidabil alimentar Informații suplimentare: * Stare excelentă / ore de funcționare minime * Achiziționată nouă, direct de la Marel * Disponibilă pentru inspecție și testare * Ideală pentru unități de procesare a cărnii care caută utilaje de tăiere de mare precizie

Stare: folosit, An de fabricație: 2015, Model: Peeler BL 2800 An fabricație: 2015 Second-hand Lodpfxjyyncas Abqeaf Număr serie: 10145585 Număr stoc: 3261 Capacitate: 225 m/min Suflantă 2800 Diametru: 13 - 41 mm Unitate suflantă Marel Townsend Număr serie: 10394495 Unitate suflantă Marel Townsend An fabricație: 2017 Abur: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Aer comprimat: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Putere: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Dimensiuni: 900 x 600 x 1600 mm Dimensiuni unitate suflantă: 1400 x 700 x 1200 mm Greutate unitate suflantă: 180 kg Greutate: 340 kg

Stare: folosit, GEA MultiFormer cu sistem de control modernizat de către GEA. În stare foarte bună. Laodpfx Abeyivyqoqef

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2016, Funcționalitate: complet funcțional, VEMAG FM 250 | Mașină industrială pentru formarea chiftelelor și a produselor modelate Producător: VEMAG Maschinenbau GmbH Model: FM 250 Număr de serie: 2500621 Anul fabricației: 2016 Lajdpfx Aezt Sxpebqef Alimentare: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Putere: 2,5 kW Dimensiuni generale: 2200 x 800 x 1500 mm Greutate dispozitiv: aprox. 340 kg Producție: până la 300 porții/min Mașina industrială de formare VEMAG FM 250 este un dispozitiv tehnologic avansat, conceput pentru a produce eficient o gamă largă de produse din carne și legume. Mașina este utilizată în unități de procesare a cărnii de dimensiuni medii și mari, abatoare și linii moderne de preparate de patiserie și de catering, unde este esențială repetabilitatea formei și a greutății produselor. Dispozitivul este ideal pentru producerea de chiftele, cârnați, nuggets, produse de tip kebab, coaste și alte tipuri de produse modelabile. Principiul de funcționare se bazează pe conectarea directă la o mașină de umplut continuă în vid VEMAG, care alimentează materia primă într-un mod extrem de delicat, protejând structura fibrelor musculare. Mecanismul integrat de tăiere și separare efectuează procesarea finală chiar înainte de formare, iar supapa opțională de separare automată îndepărtează eficient elementele dure, cum ar fi fragmente de oase sau tendoane. Banda de calibrare și capetele de formare interschimbabile permit adaptarea rapidă a formei, grosimii și dimensiunii finale a produsului la cerințele actuale ale pieței.

Stare: folosit, încălzire electrică 132 kW Lungime tăviță de coacere 3.000 mm Lățime bandă 900 mm Dimensiuni (LxAxÎ): aprox. 5.700 x 1.700 x 2.800 mm Pompa de ulei Control nivel ulei Ljdpfx Aozlrhusbqsaf Transport reziduuri Filtru Capac mecanic

Stare: folosit, complet din oțel inoxidabil încălzire electrică, 90 kW lungimea benzii: 3.000 mm lățime utilă bandă: 600 mm Laedpfx Abezg U Dusqsf timp de prăjire min/max: 25/250 s bandă inferioară și superioară dimensiuni (L x l x H): ± 6.092 x 2.365 x 1.985 mm greutate: 2.750 kg control al nivelului de ulei pompă de circulație transport al reziduurilor sistem electric de ridicare potrivit pentru protecție la incendiu bandă de introducere din teflon