Mașină de format hamburgeri și chiftele

VEMAG FM 250

VEMAG FM 250 | Mașină industrială pentru formarea chiftelelor și a produselor modelate

Producător: VEMAG Maschinenbau GmbH
Model: FM 250
Număr de serie: 2500621
Anul fabricației: 2016
Alimentare: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A)
Putere: 2,5 kW
Bjdpfxozt Sxps Akqsln
Dimensiuni generale: 2200 x 800 x 1500 mm
Greutate dispozitiv: aprox. 340 kg
Producție: până la 300 porții/min

Mașina industrială de formare VEMAG FM 250 este un dispozitiv tehnologic avansat, conceput pentru a produce eficient o gamă largă de produse din carne și legume. Mașina este utilizată în unități de procesare a cărnii de dimensiuni medii și mari, abatoare și linii moderne de preparate de patiserie și de catering, unde este esențială repetabilitatea formei și a greutății produselor. Dispozitivul este ideal pentru producerea de chiftele, cârnați, nuggets, produse de tip kebab, coaste și alte tipuri de produse modelabile.

Principiul de funcționare se bazează pe conectarea directă la o mașină de umplut continuă în vid VEMAG, care alimentează materia primă într-un mod extrem de delicat, protejând structura fibrelor musculare. Mecanismul integrat de tăiere și separare efectuează procesarea finală chiar înainte de formare, iar supapa opțională de separare automată îndepărtează eficient elementele dure, cum ar fi fragmente de oase sau tendoane. Banda de calibrare și capetele de formare interschimbabile permit adaptarea rapidă a formei, grosimii și dimensiunii finale a produsului la cerințele actuale ale pieței.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.