Koma Mașină De Procesare A Cărnii cumpărați folosit (124.133)

Stare: folosit, Oferim tumblerul cu vid Nowicki MA-5-2000PS, proiectat pentru frăgezirea, sararea și pregătirea profesională a cărnii pentru procesare ulterioară. Aceasta este o mașină industrială robustă, produsă de un producător polonez recunoscut în industria cărnii, concepută pentru procesarea unor loturi mari de materie primă în fabricile de procesare alimentară. Tumblerul cu vid îmbunătățește textura cărnii, optimizează reținerea saramurii și a condimentelor, și asigură o frăgezime, suculență și o consistență superioară a produsului finit. Acest tip de echipament este utilizat în producția de șuncă, ceafă de porc, bacon, tranșe de pasăre, produse grill și alte produse care necesită un proces controlat de masare. Modelul Nowicki MA-5-2000PS are o capacitate de 2000 litri. Specificații tehnice: Producător: Nowicki Tip: MA-5-2000PS An fabricație: 1999 Capacitate: 2000 l Putere instalată: 4,4 kW Alimentare: 3 x 380 V Greutate: 1188 kg Dimensiuni: L: 3150 mm, l: 1340 mm, h: 1720 mm Țara de origine: Polonia Avantajele tumblerului cu vid Nowicki: - capacitate mare de lucru, 2000 litri, - absorbție îmbunătățită a saramurii și condimentelor, - frăgezime și suculență superioară a cărnii, - consistență crescută în procesul de producție, - construcție robustă pentru uz industrial, - producător consacrat de echipamente pentru industria cărnii. Ksdpsy N Srqjfx Am Hona Tumblerul cu vid Nowicki MA-5-2000PS reprezintă o soluție optimă pentru companiile care doresc o mașină de frăgezit carne second hand, de înaltă performanță, cu scopul de a îmbunătăți calitatea și consistența produselor lor.

Stare: folosit, Oferim feliatorul universal FoodTec Solia G450 RF, proiectat pentru tăierea eficientă a legumelor, fructelor și altor produse alimentare în fabrici de procesare, bucătării industriale și unități de producție a mâncărurilor gata preparate. Aceasta este o mașină robustă pentru utilizare zilnică, care optimizează pregătirea ingredientelor și asigură rezultate constante de tăiere. Modelul Solia G450 RF este ideal pentru procesarea unei game largi de produse – de la legume rădăcinoase și cu frunze până la fructe și alte ingrediente care necesită tăiere rapidă și precisă. Datorită construcției industriale din oțel inoxidabil, mașina este ușor de curățat și perfect adaptată mediilor de procesare alimentară. Dimensiunile compacte de 1320 x 550 x 1320 mm permit amplasarea facilă chiar și în spații de lucru restrânse. Este o soluție practică pentru companiile ce necesită un feliator fiabil, cu aplicații versatile și construcție durabilă. Specificații tehnice: Producător: Food Tec GmbH Tip: Solia Model: G450 RF Tip utilaj: feliator universal pentru legume și fructe Kodpfx Amey N Si Ao Hsna Putere: 3,6 kW Alimentare: 400 V, 50 Hz, 7,7 A Dimensiuni: lungime: 1320 mm lățime: 550 mm înălțime: 1320 mm Avantaje ale feliatorului FoodTec Solia G450 RF: - utilizare versatilă pentru diferite tipuri de legume și fructe, - feliere rapidă și uniformă, - design compact, - construcție adaptată industriei alimentare, - ușor de igienizat și curățat, - opțiune bună pentru unități care caută un feliator funcțional și durabil.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2012, Oferim mașina de umplut sub vid VEMAG Filler Robby 2 din 2012 – un utilaj de înaltă performanță pentru umplerea și porționarea compozițiilor din carne în abatoarele și fabricile de procesare alimentară. Modelul Robby 2 reprezintă o soluție consacrată pentru producătorii de cârnați, produse feliabile, umpluturi din carne și produse convenience. VEMAG Robby 2 asigură performanțe remarcabile în procesele ce solicită alimentarea precisă a masei de produs și calitate uniformă a porționării. Acest utilaj este proiectat pentru lucrul zilnic în producție, fiind apreciat pentru construcția sa robustă și pentru aplicabilitatea practică în procesarea modernă a alimentelor. Datorită specificațiilor electrice adaptate pentru uz industrial, dispozitivul poate fi folosit cu succes atât ca parte a unei linii de producție, cât și ca post de umplere independent. Specificații tehnice: Producător: VEMAG Model: Robby 2 An fabricație: 2012 Putere: 7,6 kW Capacitate de umplere: până la 3.000 kg/h Productivitate: până la 650 porții pe minut Knodpfx Aey N Sgbjm Hsa Volum buncăr: 230 litri Interval porționare: 5–60.000 grame SCCR: 5 kA rms Tensiune alimentare: 220–240 V / 400–460 V / 575 V Curent: 11 A E-Diagram: 137 890 002e Greutate: 740 kg Dimensiuni utilaj: L: 2000 mm, l: 1300 mm, H: 1820 mm Avantajele umplutoarei VEMAG Robby 2: - umplere și porționare precisă a compoziției, - potrivită pentru producția de cârnați și produse din carne, - funcționare stabilă în condiții industriale, - marcă de încredere VEMAG, - ideală pentru operatorii interesați de o umplutoare folosită, dar fiabilă.

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 2013, Mașină după revizie capitală, cu două capete și pompe de injectare, precum și un cap suplimentar pentru felierea cărnii dezosate; toate capetele sunt acționate de servomotoare. Mașina este pregătită pentru lucru. Kodpfxjza Sfwe Am Hsna

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2012, Mașină de feliat Bizerba A550 Potrivită pentru carne gătită, șuncă, brânză Permite stivuirea și aranjarea în grupuri Bandă transportoare cu plasă metalică Anul 12-2012 În stare excelentă de funcționare Knodpfoy Ndukox Am Hea Echipată cu lamă nouă, antiaderentă Echipată cu motor nou pentru reglarea grosimii feliei Echipată cu benzi de cauciuc noi pe banda transportoare de stivuire

Stare: folosit, Umplutură cu vid Rex -Tip: RVF 736 -Putere: 15 kW -Capacitate: 3600 kg/h -Viteză porționare: până la 800 porții/min -Gama de porții: 5-9999,9 grame Kjdpfx Ajy Na E Som Hjna -Ore de funcționare: 29337 -Ligator și suport incluse -Pâlnii suplimentare incluse -Cu sistem de alimentare -Dimensiuni: 2100 x 1230 x 1950 mm -Alimentare: 400V 50Hz 3Ph -Stare: Folosită, foarte bună, gata de lucru

Stare: folosit, Wilk Meissner -Tip: AM 130 -Putere: 13 kW Knedpfey I Nidex Am Hoa -Diametru gură de alimentare: 130 mm -Dimensiuni: 1250 x 1130 x 1300 mm -2 viteze -Cu agitator -Alimentare: 400V 50Hz 3Ph -Realizat din oțel inoxidabil -Stare: Utilizat, foarte bună, după reparație generală, gata de lucru

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2002, Funcționalitate: complet funcțional, Specificații tehnice: Producător: Thompson Meat Machinery. Model: Mixer-tocător cu un singur ax, seria 4200 M/M. Număr de serie: TMG.4200.259. Data fabricației: 2002. Capacitate de producție – până la 4.000 kg/h (în funcție de produs). Capacitatea buncărului – 390 litri. Capacitate de amestecare – până la 200 kg. Dimensiunea capului – #56. Livrat împreună cu diverse plăci perforate și alte piese de schimb. Kodpfx Amozuzl Ue Hsna Motoare: Tensiune (V): 415 V (pentru toate motoarele). Frecvență (Hz): 50 Hz (pentru toate motoarele). Amperaj total: 35,8 A.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mașina Wolfking TSMIG 850, care combină funcțiile de măcinare și amestecare, este un echipament versatil, conceput pentru a satisface cerințele industriei de procesare a cărnii. Datorită funcțiilor sale duble de măcinare și amestecare, aceasta asigură o procesare omogenă și constantă, chiar și la temperaturi scăzute. În mod specific, această mașină este echipată cu palete robuste, care asigură o distribuție optimă a ingredientelor, permițând obținerea unei texturi perfecte pentru fiecare lot de producție. În plus, această mașină este ideală pentru companiile care doresc să-și maximizeze randamentul și să îmbunătățească eficiența lanțului lor de producție. Datorită robusteții și ușurinței de întreținere, mașina de măcinat și amestecat se integrează cu ușurință în mediile industriale solicitante, garantând în același timp o fiabilitate ridicată pe termen lung. În concluzie, Wolfking TSMIG 850 este o alegere esențială pentru profesioniștii care doresc să-și optimizeze procesele de producție a cărnii, asigurând în același timp o gestionare mai bună a materiilor prime și o productivitate sporită. Knodpezqdw Sofx Am Hoa Caracteristici: Amestecător TSMIG 850/225 Amestecător cu palete Greutate: 1800 kg Putere: 41 kW Amperaj: 71 A Tensiune: 3*400 V Frecvență: 50 Hz Dimensiuni (L x l x Î): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 2009, Mașină pregătită de lucru cu garanție Knsdpfxsy U H H Ho Am Hja

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 2001, Mașină după reparație generală, cu garanție, inclusiv cu agregatul ZCH 3. Knjdpfey U Elnsx Am Hea

Stare: revizuit în atelier (folosit), An de fabricație: 2009, Mașina după reparație, completă cu agregat ZCH3. Knodpsy U Ecgofx Am Hea

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 2011, Mașină după reparație generală, cu garanție, completă cu ansamblu de răcire ZCH 4. Knjdpfxoy U D Uzj Am Hja

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2008, Funcționalitate: complet funcțional, Mașina după revizie capitală, cu ansamblu de răcire complet inclus. Knsdpey U D Tkofx Am Hja

Stare: gata de utilizare (folosit), Cutter de carne Kilia, 65 litri Fabricat din oțel inoxidabil rezistent la acizi Cu șase picioare 2 viteze de tăiere Kodpfx Aozcyb Eom Hona 2 viteze de amestecare Echipat cu controler Siemens Cu control centralizat Cutter de bol Kilia Model 4000 Expres MG Capacitate bol: 65 litri Viteză lame până la 4000 rot/min Putere: 23 kW Greutate utilaj: 816 kg Cutterul este echipat cu motor modern cu pornire lină. A fost folosit ca echipament de rezervă, aproape deloc folosit, ca nou.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mașină de lustruit Rühle MKR 600, cu sistem de răcire. Knsdpfxozmp R Aj Am Hoa Ecranul a fost înlocuit. Vânzare în numele clientului, mașină funcțională, fără garanție, fără posibilitate de retur.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mașină de feliat carne congelată Fatosa, model Frozen Blok Cutter. Knjdpfx Amjzmp Rpe Hea Vânzare în numele clientului, mașină funcțională, fără garanție, fără posibilitatea de returnare.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Maja Skinny II Knjdpfx Amszmp Ris Hsa Vânzare de mașină funcțională, în numele clientului, fără garanție și fără posibilitatea de retur.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mixer spiral Spomasz, model 350L, cu sistem de alimentare pentru containere de 200L. Knedpfezmp Rcex Am Hja Vânzare în numele clientului, mașină funcțională, fără garanție, fără posibilitatea de retur.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Spomasz 800L, mixer cu palete, cu sistem de alimentare pentru un recipient de 200L folosit la mașinile de tocat. Ksdpfx Aozmp N Sjm Hena Vândut în numele clientului, mașină funcțională, fără garanție, fără posibilitatea de returnare.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2013, Funcționalitate: complet funcțional, Oferim maşina de umplut cu piston Frey Oscar 20 din 2013 – o maşină compactă şi robustă, concepută pentru umplerea precisă a cârnaţilor şi a altor compoziţii în unităţile de procesare a cărnii, măcelării şi unităţi de producţie mici şi medii. Aceasta reprezintă o soluţie practică pentru producţia de cârnaţi, mezeluri, produse de delicatese şi alte articole care necesită dozare exactă şi umplere uniformă. Modelul Frey Oscar 20 este echipat cu un motor de 0,75 kW şi funcţionează la o alimentare de 400 V, 3 faze. Datorită sistemului de umplere cu piston, maşina asigură un control bun al procesului, repetabilitate ridicată a porţionării şi operare facilă. Acest utilaj este deosebit de apreciat acolo unde simplitatea, fiabilitatea şi igienizarea rapidă sunt esenţiale. Maşina de umplut cu piston Frey Oscar 20 este potrivită atât ca staţie de lucru independentă, cât şi ca supliment la o linie de producţie existentă. Construcţia robustă şi renumele brandului Frey o recomandă companiilor care caută o maşină de umplut second-hand ce optimizează producţia şi menţine calitatea ridicată a produsului finit. Specificaţii tehnice: Producător: Frey Model: Oscar 20 Tip utilaj: maşină de umplut cu piston An fabricaţie: 2013 Putere: 0,75 kW Alimentare: 400 V Kodpjy Df R Aefx Am Hsna Număr faze: 3 Avantaje principale ale maşinii de umplut Frey Oscar 20: - umplere precisă, - construcţie compactă şi practică, - funcţionare stabilă cu consum redus de energie, - utilizare şi curăţare uşoară, - ideală pentru producţia de cârnaţi şi produse din carne. Disponibilitate: 2 bucăţi

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Amestecare și marinare în vid Aparatul de amestecare în vid Vakona ESK procesează carne, produse din carne de pasăre și pește în vid. Permite amestecarea, masarea, marinarea și omogenizarea produselor într-un singur recipient. Astfel, este potrivit pentru fabricile de mezeluri, atelierele de procesare și producătorii de produse din carne preparate. Ajută, în special, la distribuirea uniformă a marinadei, a saramurii, a condimentelor și a altor ingrediente în jurul produselor. Sistemul poate procesa bucăți întregi sau produse tăiate. În plus, recipientul efectuează o mișcare controlată pe parcursul ciclului. În funcție de instrumentul instalat, aparatul realizează un amestec delicat sau o masare mai intensă. Prin urmare, operatorul poate adapta procesul la textura dorită și la fragilitatea materiilor prime. Cum funcționează VAKONA ESK? În primul rând, operatorul încarcă produsele și ingredientele în recipient. Apoi, pompa elimină aerul pentru a crea nivelul de vid programat. Brațul deplasează materialele în mod regulat pe toată durata ciclului. Vidul facilitează contactul dintre produse și marinadă. Astfel, reduce pungile de aer și îmbunătățește distribuția lichidelor. În plus, viteza variabilă permite adaptarea mișcării la diferite rețete. Aparatul poate alterna fazele de lucru, de pauză și de aerisire pentru a controla mai bine procesul. Răcire în timpul procesului Gama ESK combină procesarea în vid cu un sistem de răcire directă. Un schimbător de căldură plasat în jurul recipientului ajută la menținerea unei temperaturi stabile în timpul amestecării sau marinării. Astfel, aparatul limitează încălzirea cauzată de mișcarea produselor. Această controlare a temperaturii protejează textura materiilor prime. În plus, favorizează un proces mai uniform între diferitele loturi. Răcirea prezintă, prin urmare, un interes deosebit pentru rețetele sensibile și pentru producțiile care necesită o temperatură controlată. Comandă și monitorizare a rețetelor VAKONA oferă o comandă tactilă capabilă să memoreze până la 99 de programe în gama ESK. Operatorul poate astfel înregistra parametrii specifici fiecărei rețete. Poate regla, în special, viteza, durata, pauzele, vidul și fazele de aerisire. Ksdezpw S Tjpfx Am Hena În plus, sistemul poate înregistra datele procesului conform principiilor HACCP. Prin urmare, compania îmbunătățește monitorizarea producțiilor și reproduce mai ușor aceleași setări. Un separator de apă automat protejează, de asemenea, circuitul de vid în timpul funcționării. Caracteristici tehnice: Producător și gamă: VAKONA ESK STL Funcții: amestecare, masare, marinare și omogenizare în vid Volumul recipientului, în funcție de model: 60 până la 1.500 de litri Capacitate, în funcție de produs: 5 până la 1.150 kg per ciclu Echipamente: recipient răcit, pompă de vid automată, comandă tactilă cu 99 de programe și monitorizare HACCP SM+EPKZB

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Linia completă pentru prepararea nem-urilor BRETINOV organizează trei etape importante în procesul de fabricație. Aceasta include un dispozitiv de înmuiere a foilor, un dozator pentru umplutură și o masă de pliere și rulare. Astfel, fiecare secțiune realizează o operațiune specifică înainte de a transmite produsul la următoarea stație. Această configurație este potrivită pentru restaurantele asiatice, atelierele de procesare a alimentelor și producătorii de mâncăruri pregătite. Permite, în special, lucrul cu foi de orez și diverse rețete de umplutură. În plus, îmbunătățește uniformitatea dozării, a plierii și a prezentării finale. Înmuierea foilor de orez În primul rând, dispozitivul de înmuiere pregătește foile înainte de dozare. Acesta aplică apă, apoi abur, pentru a face fiecare foaie mai flexibilă. Astfel, foaia devine mai ușor de pliat, fără a se rupe. BRETINOV plasează sistemul de producere a aburului aproape de foaie, pentru a reduce pierderile de căldură. În plus, sistemul reglează cu precizie cantitatea de apă. Această etapă rămâne esențială, deoarece o foaie prea uscată se poate rupe. În schimb, o foaie prea umedă devine dificil de manevrat. Dozarea uniformă a umpluturii Apoi, dozatorul BRETINOV P007 depune umplutura pe foaia înmuiată. Plăcuța de identificare indică clar că acest modul este un dozator P007, versiunea 2, fabricat în 2024. Capul de dozare utilizează un șurub pentru a deplasa preparatul spre orificiul de ieșire. Astfel, controlează mai ușor cantitatea depusă. În plus, BRETINOV a proiectat acest sistem pentru a menține textura ingredientelor și a limita zdrobirea lor. Duzele interschimbabile pot, de asemenea, adapta forma dozei în funcție de rețetă. Plierea și rularea nem-urilor În final, masa de pliere primește foaia umplută. Aceasta ajută operatorul sau sistemul mecanic să îndoaie marginile, apoi să ruleze nem-ul. Această etapă îmbunătățește forma produsului și reduce diferențele dintre produse. BRETINOV utilizează, de asemenea, sisteme de suflare pe modulele sale automate. Acestea împiedică lipirea foii umede în timpul plierii. Prin urmare, linia facilitează fabricarea nem-urilor uniforme înainte de coacere, congelare sau ambalare. O producție mai bine organizată Cele trei secțiuni lucrează într-o ordine continuă. În primul rând, dispozitivul de înmuiere face foaia mai flexibilă. Apoi, dozatorul depune umplutura. În final, masa de pliere dă forma produsului. Această organizare reduce deplasările și gesturile repetitive. În plus, ajută echipele să gestioneze mai bine rețeta și prezentarea. BRETINOV dezvoltă liniile sale pentru a reduce operațiunile manuale și a îmbunătăți confortul operatorilor. Caracteristici tehnice: Producător: BRETINOV Componența liniei: dispozitiv de înmuiere P002, dozator P007, versiunea 2, și masă de pliere/rulare P003 Dispozitiv de înmuiere P002: alimentare 380 V, putere 8 kW, consum de apă 30 l/h, curățare automată a benzii, greutate 250 kg Dozator P007: alimentare 220 V, putere 0,8 kW, alimentare pneumatică, capacitate 60 kg, greutate 105 kg, număr de serie S594, an 2024, marcaj CE Masă de pliere/rulare P003: alimentare 220 V, alimentare pneumatică, greutate 100 kg Dimensiuni (L, l, H) în mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL Kjdpfx Amozpw Ete Hena

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mixerul sub vid ASGO MVZ300 omogenizează carnea, grăsimile, condimentele și lichidele într-un rezervor de 300 de litri. Este destinat fabricilor de prelucrare a cărnii, atelierelor de carne și producătorilor de preparate culinare gata de consum. Astfel, poate prepara umpluturi, burgeri, cârnați, nugget-uri, kebab, legume procesate sau produse lactate. ASGO precizează, de asemenea, că gama sa permite adăugarea de apă, gheață, sare și alte ingrediente în timpul amestecării. Cum funcționează amestecarea sub vid? Operatorul introduce materiile prime în rezervor, apoi brațele paralele amestecă produsul în ambele sensuri. Astfel, ingredientele se distribuie mai uniform în toată compoziția. Apoi, sistemul de vid elimină o parte din aerul din rezervor. Prin urmare, amestecul conține mai puține bule de aer și își păstrează o structură mai densă. Lucrul sub vid favorizează în special degazarea și omogenizarea preparatelor. ASGO echipează gama sa sub vid cu o pompă, un filtru și un reglaj al nivelului de vid. În plus, un vacuometru permite monitorizarea presiunii negative în timpul ciclului. Cu toate acestea, plăcuța de identificare furnizată nu specifică nici marca, nici debitul pompei montate pe această mașină. Prin urmare, trebuie verificată plăcuța pompei înainte de a adăuga aceste date în fișă. Un rezervor adaptat pentru loturi de 300 de litri Denumirea MVZ300 corespunde modelului de 300 de litri din gama ASGO. Această capacitate este potrivită pentru producția în loturi și facilitează repetarea rețetelor. În plus, rezervorul rabatabil simplifică descărcarea produsului după amestecare. De asemenea, oferă un acces mai bun la interiorul mașinii în timpul curățării. Ksdpfx Amezpwu Io Hjna ASGO oferă trei forme de brațe paralele pentru această gamă: Z, S sau T. Fiecare formă este potrivită pentru un anumit tip de produs și o textură specifică. Cu toate acestea, plăcuța de identificare nu permite confirmarea brațelor instalate pe acest exemplar. Prin urmare, trebuie verificată forma acestora pe fotografiile rezervorului înainte de a publica aceste informații. Integrare într-o linie agroalimentară MVZ300 poate fi utilizat după un tocător, un cutter sau o etapă de pregătire manuală. Apoi, poate alimenta un extruder, o mașină de modelat, o dozatoare sau o linie de ambalare. Astfel, atelierul reduce manipulările dintre amestecare și etapa următoare. În plus, ASGO oferă mai multe funcții pentru modelele de 300 de litri, inclusiv reglarea vitezei, controlul programabil și răcirea cu CO2. Cu toate acestea, plăcuța furnizată nu confirmă aceste echipamente. Prin urmare, acestea ar trebui să apară în fișă numai dacă fotografiile sau documentația acestei mașini dovedesc prezența lor. Caracteristici tehnice: Producător și model: ASGO MVZ300 Data și numărul de serie: mai 2016 – 26200 Capacitatea rezervorului: 300 de litri Alimentare: 400 V – 50 Hz – 3 faze + împământare – 17,2 A Putere, greutate și nivel de zgomot: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensiuni (L, l, H) în mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Mixoarul-tocător MADO MEW 723 combină funcțiile de amestecare și tocare într-o singură mașină. MADO îl clasifică oficial drept unul dintre mixoarele-tocătoarele sale automate. Este destinat măcelăriilor industriale, fabricilor de preparate din carne și atelierelor de procesare a cărnii. Permite, în special, prepararea de produse tocate, umpluturi, amestecuri condimentate sau baze destinate fabricării cârnaților. Buncărul său de 120 de litri este potrivit pentru producția la scară industrială, reducând în același timp transferurile între două echipamente distincte. Funcționarea modelului MADO MEW 723 Dispozitivul de amestecare distribuie bucățile de carne, condimentele și celelalte ingrediente înainte de trecerea lor prin sistemul de tăiere. Brațul central are patru profile de amestecare. Apoi, șurubul de lucru direcționează în mod constant produsul spre sistemul de tăiere. În funcție de configurație, producătorul oferă, în special, un sistem Unger B98 cu cinci piese sau un sistem Enterprise de dimensiunea 32. Sistemele Unger D114, E130 sau Enterprise E52 pot fi, de asemenea, integrate în anumite versiuni. Prin urmare, configurația exactă a acestei mașini trebuie confirmată vizual înainte de a se anunța sistemul de tăiere. Această organizare îmbunătățește omogenitatea rețetelor și reduce manipulările intermediare. Operatorul poate astfel pregăti un produs uniform înainte de ambalare, porționare, introducere sau formare. Conform producătorului, modelul MEW 723 poate prelucra, de asemenea, bucăți mari și materiale întărite prin răcire. Cu toate acestea, temperatura maximă admisibilă depinde de echipamentul montat și de natura produsului. Prin urmare, mașina este potrivită pentru liniile în care uniformitatea amestecului și a dimensiunii particulelor influențează direct calitatea finală. Curățare și integrare într-o linie Cadrul din oțel inoxidabil îndeplinește cerințele obișnuite ale mediilor din industria agroalimentară. Producătorul prevede, de asemenea, o mișcare de mers înapoi, o cameră de clătire, un dispozitiv de amestecare detașabil și un corp de tăiere detașabil. Aceste elemente facilitează accesul la zonele de lucru, curățarea și operațiunile de întreținere. Un instrument pentru extragerea șurubului este, de asemenea, menționat în documentația modelului. Prin urmare, echipele pot organiza mai ușor schimbările de producție și operațiunile de întreținere. Mixoarul-tocătorul MADO MEW 723 poate fi amplasat după tăierea sau prepararea materiilor prime. Ulterior, poate alimenta un dispozitiv de împingere, o mașină de formare, un dispozitiv de porționare sau o linie de ambalare. Această integrare reduce etapele manuale, îmbunătățește continuitatea producției și favorizează o calitate mai constantă. În schimb, opțiunile precum răcirea integrată, separatorul de cartilaje și nervi, variatorul de frecvență sau antrenarea întărită trebuie menționate doar dacă prezența lor este confirmată pe mașină. Această mașină a fost recondiționată de Europ'Équipement. Fiecare mașină este inspectată, curățată, verificată și testată înainte de comercializare, pentru a oferi o soluție fiabilă, economică și durabilă pentru profesioniștii din industria agroalimentară. Caracteristici tehnice: Producător și model: MADO MEW 723 An și număr de serie: 2014 – 20002802 Volumul buncărului: 120 litri Kodpfxozpwftj Am Hena Alimentare: 400 V – trifazic – 50 Hz Putere, intensitate și protecție: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE