Mașină de procesare a cărnii

Metalbud Nowicki Typhoon 90

Oferim cutterul de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, model 2022 – o mașină profesională destinată producției de tocătură de carne, emulsii de grăsime, pastă de coji crude, precum și produse vegetariene și hrană pentru animale de companie. Acesta este un cutter modern din seria TYPHOON, proiectat pentru utilizare în fabricile de procesare a cărnii, peștelui, fructelor și legumelor, precum și în producția de mâncăruri gata preparate, unde sunt esențiale măcinarea foarte fină, structura uniformă a produsului și repetabilitatea ridicată a procesului.

Cutterul KN-90 este echipat cu un vas cu capacitatea de 90 l și un sistem performant de cuțite, care, la viteze de rotație ridicate, permite „tăierea în aer”, astfel încât tocătura nu se supraîncălzește și își păstrează structura și culoarea dorite. Sistemul de amestecare a tocăturii funcționează prin rotație inversă.

Acționarea controlată electronic permite ajustarea precisă a turației arborelui cuțitelor și a vitezei de amestecare, iar panoul de comandă cu ecran tactil facilitează operarea și stocarea programelor tehnologice presetate.

Cutterul are dimensiuni compacte de 2200 x 1600 x 1630 mm, iar dulapul electric separat are dimensiunile de 1000 x 500 x 1500 mm, facilitând astfel instalarea setului într-o hală de producție existentă. Construcția robustă, realizată integral din oțel inoxidabil, îndeplinește cerințele de igienă ale industriei alimentare moderne.

Date tehnice:
Producător: NOMA Nowicki Machinery
Seria: TYPHOON 90
Tip: KN-90
Isdpfx Agjx H St Aebetd
An fabricație: 2022
Capacitate vas: 90 l
Alimentare: 3×400 V, 50 Hz
Putere: 39 kW
Curent nominal: 91 A
Dimensiuni cutter: 2200 x 1600 x 1630 mm
Dimensiuni dulap electric: 1000 x 500 x 1500 mm

Avantajele cutterului de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90:
- Sistem de tăiere de mare viteză – tocare foarte fină a ingredientelor și emulsie cu timp scurt de procesare.
- Structură omogenă a produsului – forma optimă a vasului și acțiunea cuțitelor asigură o consistență netedă și repetabilă atât pentru tocătura de carne, cât și pentru produsele vegetale sau hrana pentru animale.
- Control modern – panou tactil, posibilitatea de salvare a programelor tehnologice, control total asupra vitezelor și timpului de procesare.
- Utilizare universală – carne roșie, carne de pasăre, pește, legume, fructe, produse vegetale și furaje pentru animale.
- Construcție – cadru robust din oțel inoxidabil, proiectat pentru muncă intensivă în condiții industriale.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.